Шипките на Турция са една от най-вкусните части на птицата. Те са месести нежно за гърди и заемат много по-малко място фурна, а не цял труп, което ви позволява да печете и гарнитура Най-лесният начин за приготвяне на тъмно пуешко месо е да тя е още по-сочна, разстила се под кожата със смес от масло, черен пипер и сол. Такъв скромен набор от съставки е доста Достатъчно, че пуйката да е вкусна. Но ако за празничния вкус имате нужда от по-живи ароматни цветове, можете възползвайте се от други предложени пълнежи масло основа: лимон с чесън и розмарин, портокалова коричка с червени боровинки, трюфел с мащерка, бекон, градински чай с луком и лимонной цедрой. 
Time: 55 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 бедра пуйка с тегло 450 g. с кожа и кости
- 1/4 чл. омекотено масло
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
- 0,5 ч.л. едър черен пипер
- * Допълнителни опции за аромати на пуйка са представени по-долу.
Рецепти с подобни съставки: пуйка, масло, черен пипер черен грах, лимонова кора, чесън, розмарин, портокал кори, червени боровинки, кафява захар, мащерка, бекон, градински чай, шалот, лимон
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C.
- Намажете пуйката с хартиени кърпи.
- Сол и черен пипер.
- Повдигнете пуешката кожа и започнете с омекотена кремообразна с масло, след което леко изстискайте, така че да се отвори равномерно слой.
- Поставете бедрата си в тавичка за печене.
- Печете бедрата в продължение на 50 до 60 минути или докато не се постави термометър в месото, няма да покаже температура от 76 ° C.
* Искате да добавите малко вкус?
Ето някои опции за аромат на пуешки шипки: Лимон, чесън и розмарин: лимонова кора, едра сол, черен черен пипер, нарязан пресен чесън и нарязан пресен розмарин направете птицата вкусна. Само внимавайте, миризмата на розмарин други ястия във фурната до пуешкото също могат да се накисват. Портокал и червени боровинки: портокалова коричка, нарязани червени боровинки, 1 ст. л. кафява захар, едра сол и черен пипер. Така е ястието ще бъде в хармония с други съседи в Фурна Масло от трюфел, прясна мащерка: Добавете повече аромат и търкайте пуйка с масло от трюфел, едра сол, черен пипер и нарязана мащерка. Така е ще даде на месото богат вкус на умовете. Бекон: За повече пушена вкусова обвивка пуйка в бекон, поръсена с груби сол и черен пипер. Градински чай, шалот, лимон: пресен нарязан градински чай и шалот с лимонова кора, едрозърнест със сол и черен пипер ще изпълни с аромата си всичко, което е изпечено фурна с пуйка.
