Протеинов крем

1

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 15 мин
    • 0.0.2 Просто ястие
    • 0.0.3 265.91kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  15 мин

• Трудност с рецепта
  

  Просто ястие

• Енергийна стойност
  

  265.91kcal

• оценка

• рецепта

Ако решите да си направите торта у дома, тогава му го направете протеинов крем. Този крем поддържа перфектно формата си и е подходящ за Декориране на различни вкусни торти.

Да започнем!

Съставките

0/3 съставки

• Яйчни белтъци – 4 бр.
• Захар – 1 чаша
• Лимонена киселина – 0,3 ч.л.

15 мин15 мин 265.91

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Вземете измити студени яйца, отделете белтъците от жълтъците.
2. Подгответе предварително водна баня.

3. Започнете да разбивате белтъците с миксер на ниска скорост до първата пяна.

4. Добавете захарта, лимонената киселина и продължете още малко. победете протеините до малко увеличение на обема (около един и половина минути до равномерност).

5. След това сложете купата със сметана на водна баня. продължавам победи катериците. Веднага щом масата се увеличи и стане буйна, добавете скорост. Разбийте белтъците непрекъснато за още 10 минути.

6. След 10 минути извадете крема от водната баня и разбийте още 2 минути.Кремът ще е готов, когато започне да се оформя стабилно върхове.

Ключови думи:

• размахване