Пържен бекон с грах в шампанско сос – подробна рецепта приготовления. 
Time: 25мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 110 gr. нарязан бекон
- 280 гр замръзнал грах, размразяване
- 2 шалот, нарязани на ситно
- 1/3 чл. листа от мента
- 1/2 с.л. настърган пекорино
- 1/4 ч.л. сол
- 1/4 чл. пенливо бяло вино Prosecco
Рецепти с подобни съставки: бекон, грах, сирене пекорино романо, просека, мента
Приготвяне на рецепта:
- Поставете бекона в голям тиган и загрейте на среден огън. Гответе, като разбърквате често, за да стане хлябът хрупкав около 5 мин. Изцедете цялата мазнина от тигана, с изключение на 2 с.л. л. Добави шалот и се запържва до омекване за около 2 минути.
- Смесете с грах с дървена лъжица, загрейте за 4 минути Когато грахът се загрее, увеличете котлона до средна и добавете мента и сирене пекорино; осолете го. раздвижване внимателно да комбинирате съставките. Добавете Prosecco, излетете тиган от котлона и се разбърква, докато всичко се смеси равномерно и гарниран със сос.Рецепта с грах с италиански бекон.
