Пържен палто с тиквени семки, каперси, чери домати и босилек

Пържейки палто по този начин, ще го поддържате нежен и сочност, а също така му придават изискания вкус и вид на ресторант ястия. Първо рибата се пържи в олио, а след това в тиган наливане на бяло вино и лимонов сок – отлична комбинация за подчертават вкуса на бялата риба. След това се добавя маслото, за сгъстяване на соса, в който остава само да затопли доматите, тиквени семки, каперси и босилек. Сладко-тръпчив вкус на сос допълнени с хрупкави семена, направете рибата си достойна специални поводи. Това е ястие в ресторантски стил и то придобива повече вкус благодарение на доматено-босилековия сос с каперси и хрупкави препечени тиквени семки. стойност на една порция: (общо 4) Калории 303, обща мазнина 1 7 гр., наситени мазнини, протеини 33 g, въглехидрати 2 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: „Снимка Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 4 филе от палто с тегло 180 gr.
  • 2 с.л. л. обелени тиквени семки
  • 2 ч.л. сол
  • 0,5 ч.л. смлян черен пипер
  • 2 с.л. л. зехтин
  • 2 с.л. л. прясно изцеден лимонов сок
  • 1 супена лъжица. сухо бяло вино
  • 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
  • 1,5 с.л. л. каперси измити
  • 0,5 с.л. нарязани на половина чери домати (или 4 части, ако е голям)
  • 1/4 чл. накъсан пресен босилек + шепа малки листа за фураж

Рецепти с подобни съставки: палто, чери домати, бяло вино, лимонов сок, тиквено семе, каперси, босилек

Приготвяне на рецепта:

  1. В малък сух тиган на средно слаб огън, леко запържете тиквените семки, като не ги оставяте да потъмняват. Щом ароматът ще отиде, веднага свалете тигана от котлона и изсипете слънчогледови семки на голяма чиния.
  2. Загрейте фурната до 200 ° C.
  3. Поръсете рибата от двете страни с 1 ч.л. сол и черен пипер. В голям тиган, подходящ за фурна на среден огън загрейте зехтина, докато започне да трепти, но не да пуши. Поставете кожата на филето нагоре в сгорещено олио и пържете, докато рибата няма да започне да променя цвета си, 2-3 минути.
  4. Обърнете филето и добавете лимонов сок, вино и масло. Щом маслото се разтопи и започне да се пени, добавете каперси и домати и оставете да къкри, докато доматите се пуснат малко сок, около 1 минута.
  5. Сложете тигана във фурната и печете, докато рибата е готова, 7-10 минути.
  6. Изсипете рибата със сокове от тигана и подредете върху чинии. Добавете накъсания босилек, тиквените семки и останалите 1 ч.л. сол в тиган и се разбърква, докато босилекът изсъхне малко. Сложете сместа върху рибата, поръсете с листа босилек и служат.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: