За ежедневно меню евтино, но не по-малко вкусни видове телешки пържоли, като пола пържола, получена от диафрагмен талисман. За да е вкусна и сочна просто го настържете със зехтин със сол и черен пипер и запържете за няколко минути от всяка страна. Завършете вечерята от пържола със същата бърза гарнитура от консервирани зърна, затоплен в тиган с домати и пържени ряпа и лук. Такова вкусно и здравословно гарнитура ще бъде чудесна алтернатива картофи. Ще ви отнеме около половин час, за да подготвите всичко. Чудесно решение както за ежедневни, така и за празнични вечери. стойност на една порция: (4 общо) Калории 705, обща мазнина 45 гр., наситени мазнини, протеини 41 g, въглехидрати 33 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 средно червен лук, нарязан на пръстени
- 0,7 кг сушена пържола от хартиена кърпа
- 6 супени лъжици. л. зехтин
- 2 снопа малки репички, подрязани и нарязани на 4 части, или 3 средна ряпа, обелена и нарязана на ситно
- 1 консерва (400 гр.) Консервирани зърна “Черно око”, промива
- 2 домата Крем, обелен и нарязан кубчета
- 2 ч.л. червен винен оцет
- 4 пресни листа босилек разкъсани
- 1 супена лъжица. л. нарязан пресен чесън
Рецепти с подобни съставки: червен лук, говеждо месо, ряпа ряпа, черен фасул, сливи домати, винен оцет, босилек, чесън
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте грил тиган на силен огън. Запържете лука пръстени до овъглени марки около 2 минути от всяка страна. Ако пържолата е твърде голяма и не се побира в тиган, нарежете на половина. Смесете в купа 3 с.л. л. зехтин, 1 ч.л. сол и 0,5 ч.л. черен пипер, след това разтрийте сместа с месо. печено пържола, докато леко се овъгли, по 3-4 минути от всяка страна за леко печене. Поставете върху дъска за рязане и дайте почивайте поне 5 минути.
- Междувременно загрейте в голям тиган над средния огън. останалите 3 с.л. л. зехтин. Добавете ряпа и пържете, докато готов, около 8 минути. Добавете боба и доматите и затоплете в рамките на 3 минути Разбъркайте лукът лук и оцета и извадете от огън.
- Нарежете пържолата по протежение на влакната на парчета с дължина 7 см, след това нарязваме месото тънко срещу влакната. Смесете босилек и лук с боб и сервирайте до пържолата.
