Пържени скариди и бамя – подробна рецепта за готвене. стойност на една порция: (общо 4) Калории 476, обща мазнина 27 гр., наситени мазнини, протеини 27 гр. въглехидрати 33 гр. фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
The photo с ястия: Джъстин Уокър Най- реме: 30 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 супени лъжици. прясна или замразена бамя (ако е замразена, тогава размразяване)
- 24 белени и нарязани едри скариди (без опашки) докосване)
- Олио за готвене
- 1 супена лъжица. пшенично брашно
- 2 яйца от категория СО
- 1,5 с.л. фина царевична каша
- 2 ч.л. подправка каджун
- 1 ч.л. прясна мащерка
- сол
- 3 нарязани на едро големи домати
- Тартарски сос и лимонови клинове за сервиране (по желание)
Рецепти с подобни съставки: бамя, скариди, яйца, брашно царевица, подправка каюн, домати, лимон, мащерка, бамя, сос ад
Приготвяне на рецепта:
- В средно голям тиган за печене или тиган с дебели стени умерено силно загрява растително масло, като го изсипете върху 4 вижте температурата на маслото според термометъра за готвене трябва да бъде 180 ° С.
- Междувременно изсипете пшенично брашно в плитка чиния. Вразбийте яйцата с 1/2 с. л. в друга плитка чиния. вода. В третата смесете царевично брашно, подправка от каюн и мащерка. Оваляйте бамята в пшенично брашно, отърсете излишното. Потопете се разбитите яйца, след което се панират в смес с царевична каша. Запържете, обръщайки, ако е необходимо, до златисто кафяво, около 2 минути Поставете върху хартиена кърпа, за да попие излишната мазнина и солта.
- Смесете останалото пшенично брашно с останалата смес от царевично брашно. Потопете скаридите в яйце, след което го сварете брашна смес. Пестете скаридите на партиди, периодично завиване, до златисто, около 3 минути. Облечете хартиена кърпа, за да абсорбира излишната мазнина и сол. домати. Сервирайте скариди и бамя със сос от таратор, лимон филийки и домати.
