Пържени скариди и китайско зеле със соев сос – подробно Хранителна стойност на порция: (общо 4) Калории 262, обща мазнина 1 0 g, наситени мазнини 1 g, протеин 32 например, въглехидрати 10 g, фибри 2 g, холестерол 219 mg, натрий 516 mg., захар g. Сподели с приятели: 
Снимка на ястието: Антонис Ахилеос Време: 30 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 500 gr. средно големи обелени скариди
- 1/2 глава китайско зеле (Napa зеле), нарязано на ленти от 2,5 cm.
- 4 глави зелен лук, нарязани на пръстени, нарязани пера косо
- 1 супена лъжица. л. ситно настърган джинджифил
- 1 скилидка чесън, настържете на ситно
- 1 яйчен белтък
- 1,5 с.л. л. царевично нишесте
- 1,5 с.л. л. соев сос
- 1,5 ч.л. шеров или бял винен оцет
- 1/2 с.л. несолен пилешки запас или вода
- 2 с.л. л. растително масло
- Варен полиран ориз като гарнитура (по избор)
Рецепти с подобни съставки: скариди, китайско зеле (Напа), салата, соев сос, зелен лук, корен от джинджифил, чесън, яйца, винен оцет, шеров оцет
Приготвяне на рецепта:
- Разбийте протеина в голяма купа, 1 с.л. л. царевично нишесте и 1 ч. л. соев сос до пенест. Добавете скаридите и да се смеси. Хладилник за 10 минути.
- Междувременно пригответе смес със соев сос: в малка изсипете пилешкия запас в купа и разбъркайте с размах соев сос, останало царевично нишесте, винен оцет.
- Изсушете скаридите. Запържете в растително масло със средна температурата бялата част на зеления лук, джинджифил и чесън, добавете скариди и запържете още 3 минути. Добавете китайско зеле и разбъркайте запържете до готовност за още 2 минути. Изсипете сместа със соя сос, довежда се до кипене и се вари няколко минути.
- Разбъркайте пържени скариди и зеле със зелен лук. Да изложим върху порционирани чинии с ориз.
