Скариди – продуктът е доста здравословен и вкусен. В подготовка продуктът не е сложен и в повечето случаи домакинята предпочитайте просто да сварите рибен деликатес. Въпреки това, експерти препоръчайте ги по различен начин, за да създадете наистина невероятно ястие като пържени скариди с някои допълнения.
Рецептата за пържени скариди е подходяща за тези жени, които искат изненадайте собствените си мъже. Последните се оценяват истински ще оценят новото ястие. Заслужава да се отбележи, че те са подходящи за пържене не всички продукти от този тип. Най-добре използвайте кралски или тигрови скариди. В най-лошия случай ястието не се оказва така изискан. Но ако все пак искате да създадете кулинар шедьовър, но горните видове скариди не се продават, можете закупете някой от големите сортове. При готвене те са не само по-вкусни, но и изглеждат по-ефективни.
Пържени скариди, използвайки сос
Гурме скариди, пържени с използвайки соса. Рецептата може да изглежда на пръв поглед твърде просто. Може и да е така, но за да стане добре гответе и скаридите се оказаха наистина вкусни, струва си следвайте всички препоръки на рецептата, а именно не прекалявайте скариди и не експериментирайте със соса.
За готвене използвайте следното съставки:
- Килограм скариди едри сортове;
- Няколко скилидки чесън. Ако някой изобщо не харесва това съставка, можете да използвате само малко;
- Масло 60 грама;
- Джинджифил, доста малко;
- Чаша бира;
- Пилешки бульон 400-500 грама;
- 1-2 супени лъжици соев сос;
- Половин чаена лъжичка мед;
- 2 супени лъжици оцет;
- Карамфил, горчица и канела.
Процесът на готвене е както следва:
Естествено е необходимо да се използва голям тиган. В нея разтопете маслото. След това трябва да изсипете чесън в него, черен пипер и мащерка. В тази смес е необходимо да се запържи обелената предварително скариди. Необходимо е да се пържи на умерен огън и не повече от 1-1,5 минути.
След това трябва да излеете бира в тигана и след това трябва извадете скаридите и поставете във всяка чиния. Останали в тигана смесете с бира, трябва да добавите пилешки бульон, както и други съставки, които са посочени в рецептата. След като в тигана оказва се, че всичко, което беше посочено в рецептата, отнема 30 минути да готвите соса, в същото време на умерен огън.
След като сосът се задуши, трябва да спуснете скаридите и пуснете малко, около 3 минути. На този етап можете кажи, че скаридите са готови. Те могат да се сервират отделно в чиния и с всяка гарнитура, включително с други подаръци морето.
Скариди с екзотични плодове
Можете да готвите скариди по още един начин, който е също не е сложно. За целта използвайте освен скариди авокадо и грейпфрут. Заслужава да се каже, че грейпфрутът представлява диетичен продукт, който има голямо количество микроелементи и витамини. Освен това е страхотно като добавки към различни видове морски дарове.
За готвене имате нужда от:
- 2 грейпфрути;
- Зехтин две супени лъжици;
- Лукът е малко нарязан;
- Чесън, сол, кимион и черен пипер на вкус;
- Зелен лук;
- Сок от вар;
- Скариди половин килограм;
- Нарязано авокадо;
- Кус-кус.
Първоначално е необходимо водата да заври в тенджера с кус-кус. Докато водата кипи, се приготвя грейпфрут. Необходимо е просто се раздели на части. В тиган с помощта на зехтин запържете лука и чесъна със семената от кимион. В същия тиган спускаме скариди, предварително обелени. Необходимо е да ги запържите приблизително 3-4 минути.
Когато скаридите придобият розов цвят, е необходимо в тиган с добавете сок от лайм, сол и черен пипер, както и грейпфрут. няколко минути всичко трябва да бъде заедно и екзотичното ястие е готово.
