Първо задушете шалот и чушките, след това добавете шунка, чери домати и хляб – това ще бъде основата на ястието, след което шофирайте няколко яйца директно отгоре и печете, докато яйцата се зададат. за това ястие трябва да използвате термоустойчив тиган, така че без проблеми с готвенето както на печката, така и във фурната. Хранителна стойност на един порции: (общо 4) Калории 469, обща мазнина 20 г, наситени мазнини например, протеини 26 g, въглехидрати 43 g, фибри, g, холестерол mg, натрий мг., сахар г. 
Photo of the dish: АнтонисАхилеос Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (Чл.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 110 тънки филийки шунка, нарязани на парчета от 2,5 cm.
- 8 яйца от категория СО
- 1/2 с.л. мляко или сметана с ниско съдържание на мазнини (10-12%)
- Щипка лют червен пипер
- Груба сол и прясно смлян черен пипер
- 2 с.л. л. екстра върджин зехтин
- 2 нарязани шалот
- 2 големи зелени чушки (отстранете семената и нарежете ленти от 1,5 см.)
- 1,5 с.л. половинки чери домат
- 4 филийки, начупени на парчета хляб без мая (около 2 ст.)
- 2 с.л. л. нарязани листа от пресен магданоз, плюс още малко за украса
Рецепти с подобни съставки: яйца, шалот, сладки чушки, чери домати, шунка, бял хляб, мляко, сметана, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Поставете телената поставка в горната третина на фурната и я подгрейте предварително 180 ° С. В малка купа разбийте млякото, кайенския пипер, 1/2 час. л. сол и черен пипер (на вкус).
- В голям топлоустойчив тиган на умерен огън загрейте зехтина. Сложете шалот и варете докато мекота 1-2 минути Добавете черен пипер и сотирайте, докато черен пипер няма да стане мек, а лукът – златист, още 5-6 минути. Добави домати, шунка, хляб, магданоз и 1/4 с.л. вода и варете докато по-голямата част от течността не абсорбира, около 3 минути. Сол и черен пипер. Отстранете от топлината.
- С дъното на черпак или малка мерителна чаша направете в сместа за хляб 8 равни вдлъбнатини. Закарайте във всяка дупка в яйцето. Бавно изсипете сметаната (млякото) върху яйцата. пекат, завъртане на тигана няколко пъти, докато катериците грабнат, около 15 минути Поръсете с магданоз.
