За пържене на нежно сочно свинско филе, предварително мариновайте го за една нощ в смес от соев сос, сок от портокал и лайм, концентрат на тамаринд, Дижон горчица, джинджифил, зелен лук и чесън. Такава марината ще даде месото има лек послевкус и аромат на азиатско ястие. В допълнение, той ще бъде страхотен сос. Не изсипвайте сместа след мариноване, но сварете го, докато консистенцията на гъст сос и го изсипете нарязан готово филе преди сервиране. Месото може да бъде на скара или печете във фурната. Във всеки случай се оказва много вкусно. с приятели: 
Време: 8 часа 57 минути Трудност: лесни порции: 2 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 0,5 с.л. соев сос
- Сок 2 портокали
- Сок от 1 лайм
- 0,5 с.л. концентрат на тамаринд
- 1 супена лъжица. л. Дижонска горчица
- 1 ч.л. смлян джинджифил
- 1 скилидка чесън, натрошен
- 1 супена лъжица. л. нарязан зелен лук
- 1 свинско филе (приблизително 350 гр.)
- Зехтин за омазняване на скарата
Рецепти с подобни съставки: соев сос, портокали, лайм, тамаринд, дижонска горчица, смлян джинджифил, чесън, зелен лук, свинско филе
Приготвяне на рецепта:
- Комбинирайте всички съставки за марината в мерителна чаша. Поставете филето в запечатана пластмасова торбичка с цип. Залейте го с марината и запечете торбата. Сложете туршия нощ в хладилника.
- Загрейте външната скара или фурна до 175 ° C.
- Извадете свинското от маринатата и го потупете с хартия хавлии. Намажете скарата и месото със зехтин. допълнителен аромат. Поставете обратно маринатата. Грил филе до готовност, около 30-40 минути с умерен огън. или печете във фурната за 35-45 минути. Дайте приготвеното месо починете за около 10 минути, след което нарежете на парчета с дебелина 5 см.
- Изсипете маринатата в малка тенджера, докато печете месо и доведе до кипене. След това намалете котлона и оставете да къкри до сос изпарява се до 2 с.л. л. Разбърквайте от време на време. ръми всяко парче месо с малко сос.
