Тънка нарязана на фибрите, пържолата е чудесна съставка. за обилно и вкусно азиатско ястие, приготвено с помощта на техниката Разбъркайте пърженото, когато всички зеленчуци и месо се запържват при често разбъркване висока топлина. Така зеленчуците запазват своята хрупкавост и ярки апетитен цвят, а месото става сочно. Тъмно соев сос сусамовото масло и джинджифилът са основни съставки, които придават на ястието уникален азиатски вкус. Сервирайте разбъркайте пържени варен ориз и се наслаждавайте.Хранителна стойност на порция: (общо 4) Калории 390, обща мазнина 10 g., Наситени мазнини g., Протеини 21 g., въглехидрати 54 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. 
Time: 35 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. л. кафява захар
- 2 с.л. л. леко осолен соев сос
- 2 ч.л. царевично нишесте
- 2 с.л. л. тъмно сусамово масло
- 220 gr горната кръгла пържола, тънко нарязана на фибри
- 2 китки зелен лук, нарязани на парчета от 2 cm.
- Половина краставица, нарязана на 4 части и нарязана на парчета 2 см.
- Половин глава пекинско зеле, нарязано на ивици 2 см дебелина.
- 1 супена лъжица. настъргани моркови (около 2 бр.)
- 1 супена лъжица. л. нарязан обелен джинджифил
- 2 шушулки от червен джалапенос, нарязани наполовина заедно обелени и нарязани на тънки ивици
- 3 супени лъжици. варен бял ориз, за сервиране
Рецепти с подобни съставки: кафява захар, соев сос, нишесте, сусамово масло, говеждо месо, зелен лук, краставици, зеле Китайски (Напа), моркови, корен от джинджифил, чушки от джалапено, ориз
Приготвяне на рецепта:
- Смесете кафява захар, соев сос, нишесте, 2 с. Л. В купа. л. вода и 2 ч.л. сусамово масло. Добавете месо и Разбъркайте.
- Загрейте голям тиган на силен огън; добавете 2 ч.л. сусамово масло. След това сложете в тигана зелен лук, краставица и зеле; пържете, като бъркате често, докато зеленчуците започнат омекне, около 2 минути. Добавете морковите и 1/4 с.л. вода; разбъркваме пържени, докато водата се изпари и зеленчуците станат мека, 2-3 минути. Прехвърлете в купа и избършете тигана.
- Загрейте останалите 2 часа в тиган на среден огън. л. сусамово масло. Добавете джинджифил и джалапенос; пържете често разбърква се в продължение на 30 секунди. Сложете пържолата върху тигана с нарязана лъжица и запържете, като бъркате, докато покафенее, 2-3 минути.
- Изсипете марината от пържолата в тигана и гответе, като разбърквате, докато сгъстяване, около 2 минути. Върнете зеленчуците в тигана и загрейте. Сервирайте с ориз.
