Пшеницата и оризът бяха задушени в кокосово мляко с аромат на къри.
Пълните зърна от пшеница са трудно подложени на топлинна обработка, следователно, накисването на зърната за една нощ улеснява готвенето. Ястието перфектно съчетава два вида зърнени култури: пшенични зърна и ориз басмати и става незаменим сред останалите гарнитури на индийски масата.
Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 260, общо мазнини 8 например, наситени мазнини, протеини 6 g, въглехидрати 42 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 50 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/2 с.л. пшенични зърна (покълваща пшеница)
- 1/2 с.л. промит ориз басмати
- 1 супена лъжица. л. растително масло
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 1 ч.л. къри на прах
- Щипка лют червен пипер
- 1/2 с.л. кокосово мляко
- 2 с.л. л. стафиди или касис
- 1/2 с.л. пресен цилантро
- Сок 1/2 лимон
- 2 с.л. л. осолени и пържени ядки кашу, нарязани на кубчета
Рецепти с подобни съставки: пълнозърнеста пшеница, ориз басмати, къри, кайен на прах, кокосово мляко, лимон сок, стафиди, френско грозде, лук, кінза, кашу
Приготвяне на рецепта:
- Накиснете пшеничните зърна за поне 9 часа достатъчно количество вода, водата трябва да е на 2 см над зърната. Изцедете водата. В малък тиган сложете зърната и 1 3/4 с.л. вода, донесете кипнете, намалете топлината до малка. Покрийте и гответе на слаб огън за около 50 минути, докато пшеничните зърна станат мека, но все още не напълно сварена. капак покрийте и оставете да престои 10 минути. Изцедете излишната вода. Пшенични зърна може да се приготви и съхранява в хладилник до 3 дни.
- Загрейте олиото в тенджера на средно ниво огънят. Добавете лука и пържете, като бъркате често, до златисто кафяво. (около 8 минути). Добавете къри на прах и лют червен пипер и запържете още 30 секунди, като разбърквате, докато усетите аромата. Добавете ориз и 1/2 ч.л. сол и разбъркайте. Изсипете 1 с.л. вода и кокосово мляко, доведете до кипене, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри около 15 минути, докато по-голямата част от течността се абсорбира, а оризът не ще стане мека. Отворете капака и добавете зърната на пшеницата и стафидите (няма нужда да се смесват). Покрийте отново, извадете от печката и оставете да вари 10 минути. Добавете цилантро, лимонов сок и кашу. Сервирайте ястието топло.
