Пшеница Хорасан в сос маринара

Хорасанската пшеница, или kamut, се различава повече от обикновената пшеница продълговати златни зърна. Готви се дълго, но с това придобива приятна еластична текстура и топъл орехов вкус и ароматът Плюс това, пшеницата Хорасан е богата на протеини, витамини и съдържа много повече фибри (10 грама на порция) от останалите житни растения. И да сервирате пшеница вкусно на масата, просто я сварете, смесете с италиански сос марината и поръсете с настърган пармезан. Сосът е много прост за приготвяне и можете да го приготвите сами. Консервирани пюре домати, смесени с пържени в олио чесън, добавете босилек и варете, докато всички аромати се сприятелит и сосът няма да се сгъсти.Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 240, обща мазнина 5 g, наситени мазнини g, протеини 8 g, въглехидрати 41 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с друзьями: Снимка на пшеница Хорасан в сос Маринара Time: 1 hour. 20 минути Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 1 супена лъжица. твърд Хорасан (durum) или kamut, сортирайте
  • 1 супена лъжица. л. зехтин
  • 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • Една малка щипка люспи от червен пипер
  • 1 супена лъжица. л. доматено пюре
  • 1 консерва 425 gr. Крем консервирани домати в собствените си ръце втрива сок
  • Малка шепа листа от пресен босилек + по желание за фураж
  • 2 с.л. л. настърган пармезан

Рецепти с подобни съставки: пълнозърнеста пшеница, домати слива, пармезан, сос маринара, люспи от червен пипер, босилек

Приготвяне на рецепта:

  1. Напълнете тенджера със среден размер две трети с вода и доведе до кипене. Добавете житото и гответе, докато зърната стават меки, но все пак еластични, 55 минути – 1 час. след това изцедете водата.
  2. Междувременно изсипете зехтин в средно голям тиган. олио, добавете чесъна, 0,5 ч.л. сол и червен пипер люспи и сложете на среден огън. Веднага щом маслото започне да мига, разбъркайте, докато чесънът стане златист, около 30 секунди. Добавете доматено пюре и разбъркайте, така че маслото да стане жълто, около 30 секунди. Добавете пюре домати и техните сокове, 0,5 с.л. вода и босилек. Доведете до кипене, намалете котлона до умерен слаб и се вари при бавно кипене, докато сосът се сгъсти, 10-12 минути.
  3. Разбъркайте в пшеница Хорасан и прехвърлете в чиния за сервиране. Поръсете с пармезан и босилек и сервирайте горещ.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: