Това предястие има отличен баланс на вкусове. Също така ястието е елегантно Поглежда към празничната трапеза. Въпреки това, струва си да се има предвид, че пушенето сьомгата и червеният хайвер са солени сами, така че първо е по-добре опитайте готовия пълнеж и само след това, ако е необходимо добавете сол. Ако използвате малко легнало в хладилника яйца и не прекалено пресни, те ще бъдат по-лесни за почистване, а оттам и външния вид готовото ястие ще бъде по-спретнато. Вместо червен хайвер за нарязана сьомга, зелен лук или паприка. 
Time: 1 час.15 минути Трудност: лесно Количество: 16 бр. Рецептите използват обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 8 големи яйца от категорията CB
- 1/2 с.л. заквасена сметана
- 60 gr крема сирене, стайна температура
- 2 с.л. л. майонеза
- 1 супена лъжица. л. прясно изцеден лимонов сок
- 2 с.л. л. ситно нарязан зелен лук, все още по желание за украса
- 110 gr. пушена сьомга, нарязана на ситно
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. смлян черен пипер
- 60 gr червен хайвер
Рецепти с подобни съставки: яйца, пушена сьомга, хайвер сьомга, извара, майонеза, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- Поставете яйцата в тиган, който е достатъчно просторен така че те да са разположени в един слой. Залейте ги със студена вода и довеждаме до кипене при висока температура. Щом вода кипнете, изключете котлона, покрийте и оставете яйцата да престоят 15 минути Изцедете топлата вода и напълнете тигана със студена. Оставете ме на мира докато яйцата не изстинат.
- Обелете яйцата и след това ги нарежете наполовина заедно. внимателно извадете жълтъците. Сложете ги в купата на електрическия миксер, оборудван с шпатула. Поставете катериците на чинията в едно слой с отрязани страни нагоре и поръсете със сол.
- Добавете заквасена сметана, крема сирене, майонеза към жълтъците, лимонов сок, зелен лук, сьомга, сол и черен пипер. Размахване средна скорост до великолепно състояние. С помощта на малка лъжица напълнете яйчните белтъци със смес от жълтъци. Покрийте храната свободно филм (опитайте се да не закачате плънката) и поставете в хладилник за 30 минути, за да комбинирате вкусовете.
- Когато сте готови за сервиране, гарнирайте с малко количество червен хайвер и нарязан зелен лук. Поръсете със сол, черен пипер и служат.
