Португалските Lingvik пушени банички – подробна рецепта приготовления. 
Най- ремя: 2 час. Врецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1,2 кг нарязана 1,5 см. свински врат с лопатка (Espaldilla de cerdo)
- 1 супена лъжица. л. нарязан чесън
- 1 супена лъжица. л. сол
- 2 с.л. л. червен пипер
- 1 ч.л. смлян бял пипер
- 1 ч.л. сушен риган или риган
- 3/4 ч.л. захар
- 1/2 ч.л. смлян черен пипер
- 1/2 ч.л. счукан червен пипер
- 1 супена лъжица. л. червено вино или ябълков оцет
- 1 ч.л. растително масло
Рецепти с подобни съставки: кайма, чесън, бял пипер грах, риган, риган, червени люспи, винен оцет, ябълков оцет
Приготвяне на рецепта:
- В голяма купа пригответе каймата за езиковата наденица: смесете свинско, чесън, сол, червен пипер, бял пипер, риган, захар, черен пипер, червен пипер и разбъркайте добре. мис през месомелачка с големи дупки. (Или сложете две на партиди в хранителен комбайн и котлет.) Прехвърлете в големи купа, покрийте със залепващ филм и поставете в хладилник нощта.
- Добавете оцета към месото и разбъркайте добре. ако има достатъчно подправки, загрейте олио в малък тиган и запържете около 2 ч.л. смес. Добавете подправки на вкус. Оформете котлети от месо. Загрейте домашна пушечка на 120 ° C. Пушете наденица в продължение на 1,5 часа. Извадете от пушека и използвайте по ваше желание Изход: 900 gr.
