Пушени свински ребра - Подробни рецепти със снимки.

Пушени свински ребра – подробна рецепта приготовления. Photo of the dish: Кон Пулос Time:3 часа Трудност: лесни порции: 6 – 8 използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Contents

1 Състав на рецептата:
2 Приготвяне на рецепта:

Състав на рецептата:

900 gr. млечни свински ребра от гърба
0,25 чл. кафява захар
2 с.л. л. червен пипер
2 с.л. л. сос от пържоли
1 супена лъжица. л. смлян кимион
1 супена лъжица. л. сушен риган
0,25 чл. мед
1 супена лъжица. л. ябълков оцет

Рецепти с подобни съставки: свинско месо, кафява захар, ябълков оцет, барбекю сос, кимион, риган, червен пипер, мед

Приготвяне на рецепта:

Обърнете ребрата с главата надолу. Поставете ножа между тънките филм и ями, след това отстранете филма. Смесете кафявото захар, червен пипер, сос от пържоли, кимион и риган в малка купа. Поръсете ребрата. Сложете върху тава за печене, покрийте с фолио и хладилник за поне 6 часа или нощта.
Запалете скарата на средна температура и се подгответе за пържене непряк метод: Ако скарата е газова, изключете една или две централните горелки и завъртете останалата част на горелката на средно ниска температура. В решетка с дървени въглища преместете въглищата отстрани, оставяйки центърът е отворен; поставете тиган с вода, така че месото да не изсъхне, и мазнината, изцедена в съда.
Намазваме решетките на скара. Поставете ребрата в костите надолу, така че да се припокриват, ако е необходимо, в тази част на скарата, където температурата е по-ниска. Покрийте и гответе завъртане на скара с ребра веднъж, докато месото стане нежни и започват да изостават от костите, около 2 часа.
Комбинирайте мед, оцет и щипка сол и черен пипер на малки купа. Поставете ребрата на директен огън. Разпръснете мед с глазура и продължете да печете без капак, като намазвате с мед още един път, 5-10 минути. Поставете върху дъска за рязане и нарязани на отделни ребра.Рецепта за пушени свински ребра вътре мед глазура.