Пюре от сладък картоф с аромат на опушен и пушен аромат – комбинация кленов сироп с черен пипер и сос алобо, където сладко подчертава остротата на пушените люти чушки. Картофено пюре може да се сервира, например печено свинско с чесън. Ако е необходимо кленов сироп е приемливо да се замени с изгорена захар. Също и преди чрез фурна, опитайте да поръсите картофено пюре с нарязани ядки, който ще се счупи. В резултат на това внасяте разнообразие по ваш вкус. и текстуре всего блюда. 
Time: 1 hour. 50 минути Трудност: лесни порции: 8 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1,8 кг сладък картоф (6 клубена)
- 1 супена лъжица. пълномаслено мляко
- 1 супена лъжица. мастен крем
- 1 супена лъжица. л. нарязани консерви чушки чиполе в сос Adobo
- 1 супена лъжица. л. сос adobo (от консерви Chipotle)
- 1/4 чл. кленов сироп
- 55 gr. нарязано на кубчета масло
Рецепти с подобни съставки: сладък картоф (сладък картоф), черен пипер чиполе в сос алобо, кленов сироп, мляко, сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 177 ° C. Покрийте листа за печене с алуминий фолио.
- Поставете сладкия картоф върху подготвения тиган и пробийте всеки грудка 4 пъти с малък нож. Печете 60-75 минути до сладко картофите няма да станат много меки при проверка с нож. Извадете сладкия картоф и оставете настрана, докато се охлади достатъчно за да можете да работите с него (не изключвайте фурната). Обелете клубените, изхвърлете корите и поставете сладкия картоф в купа електрически миксер, оборудван с накрайник за шпатула.
- Междувременно сложете мляко, сметана, люти чушки и сос adobo в малка яхния. Доведете до кипене, намалете температура и оставете да къкри за 5 минути.
- Разбийте с миксер на ниска скорост, въведете сместа от чиполет и мляко в сладък картоф. Добавете кленов сироп, кремообразен олио и 1 с.л. л. сол. Разбийте, докато сладкото картофено пюре с бучки.
- Изсипете получената маса в овален съд за печене 23 см на 30 см на 5 см, в които да сервирате, и поставете във фурната за 30 минути до пълното загряване. пръскам сол и черен пипер. Сервирайте горещо. Съвети за готвене Направете смес с сладък картоф предварително, сложете го в тава за печене, покрийте и съхранявайте в хладилник до 3 дни. Печете малко преди това сервиране при температура 177 ° С в продължение на 40-45 минути, докато масата ще стане горещо.
