Митлоф (meatloaf) – ястие, често срещано в Европа и САЩ. В превод от английски означава “месен хляб” и представлява гювеч под формата на хляб. Основната съставките на месния хляб в допълнение към каймата, като правило, са хляб, яйца и различни зеленчуци (лук, сладки чушки, моркови и др.). Но вкусният вкус се добавя към това ястие. съставки под формата на подправки, сосове, сирена, които варират в различни рецепти. Митлоф от пуйките ще бъдат отлична декорация на празничната трапеза и сърдечни вечеря в ежедневното меню. 
Time: 1 hour. 10 минути Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Митлоф
- 600 gr кайма пуйка
- 1 малък лук, настърган
- 1/3 чл. галета
- 1 дръжка ситно нарязан
- 1 голямо яйце, леко разбито
- 0,5 с.л. кетчуп
- 1 супена лъжица. л. ситно нарязан магданоз
- 2 ч.л. соев сос
- 1 ч.л. Сос Уорчестър
Странично ястие
- 700 gr. картофи, обелени и нарязани на 4 части
- 3 супени лъжици. л. (40 гр.) Масло на стайна температура
- 0,5 с.л. 2% горещо мляко
- 1,5 с.л. замръзнал грах
Рецепти с подобни съставки: кайма, лук, галета, целина, яйца, кетчуп, магданоз, соя сос, сос Уорчестър, картофи, масло, мляко, грах
Приготвяне на рецепта:
- Готвене митлоф. Загрейте фурната до 190 ° C. Масло с хляб 22х12 см. Сложете в купа кайма, лук, крекери, целина, яйце, 2 с.л. л. кетчуп, магданоз, 0,5 ч. л. сол и черен пипер на вкус. Смесете всички съставки с ръце и прехвърлете масата в подготвената форма. В малка купа разбъркайте останалият кетчуп със соеви и Уорчестър сосове. Намазваме отгоре митлоф с две супени лъжици от получената смес. Печете около 30 минути, докато се появи златиста коричка. След това излезте митлоф и намажете отново с останалия кетчуп сос отгоре. Продължете печенето още 15-20 минути, докато златна кора. Термометър се заби в средата на един хляб трябва да покаже 74 ° C. Извадете митлофа от фурната и Оставете за 5 минути преди нарязване.
- Междувременно гответе картофено пюре. Сложете картофите в голям съд и се налива студена вода, така че да е напълно кориците му. Подправете със сол. Довежда се до кипене и се готви на умерено загрейте до омекване, около 30 минути. Изцедете и разточете картофи с масло. Добавете мляко, сол, черен пипер и продължете натрошете до консистенция на картофено пюре. Сложете граха в купа за микровълнова, намачкайте с вода, добавете сол и черен пипер на вкус. Покрийте и микровълновата в около 4 минути. Сервирайте митлоф с картофено пюре и грах.
