Трябваше да работя върху създаването на тази въпросителна, исках нещо познат да напомня за домашен хляб, и в същото време цветя на растения, като тортили пъпки, служи като пълнеж (царевични питки, в центъра на които пълнежът меко сирене и нежни цветя от тиква или лороко, – годни за консумация гроздови цветя).
Заменихме тези съставки с purslane, който дава подобно зеленчуков вкус и хрупкави свойства, и добави малко салса verde за пикантност. Но вкусът на носталгията, за съжаление, не убива ще успее. Опитайте да готвите Quesadillas с purslane и вие свикнете да използвате purslane в готвенето, заедно с рукола и бураго. Използвайте ниска моцарела течности, така че тортилите да не се омекотяват. Ако е възможно, вземете плетено сирене Oaxaca – топи се забележително. Ако има под ръка малко цилантро, поръсете го със сирене заедно с пурслан.
Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 343, общо мазнини 21 например, наситени мазнини, протеини 16 g, въглехидрати 24 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 20 минути Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 110 gr. тученица
- 4 пшенични тортили по 20 см всяка.
- 225 gr. пълномаслена моцарела или сирене Оахака, едри решетка
- 8 ч.л. сос салса верде
- 4 ч.л. масло
Рецепти с подобни съставки: тортила, сос салса, сирене моцарела, сирене оаксака
Приготвяне на рецепта:
- Разкъсайте purslane на парчета от 5-7 см., Отделяйки малките кълнове от главното стъбло; премахнете най-твърдите части.
- Поставете тортилите върху работна повърхност. Поръсете наполовина от всяка тортила със сирене, отстъпвайки от ръба с 1,3 см. Добавете малко purslane и 2 ч.л. сос салса верде. Добавете отгоре останалото сирене. Сгънете тортилите наполовина.
- Загрейте средно голям тиган с незалепващо покритие умерена топлина. Добавете 2 ч.л. олио и се разтапя, докато пяната започва да се утаява. Добавете 2 тортили и гответе за около 2 минути., леко натискане няколко пъти с шпатула, докато дъното се покафенее. Обърнете и варете около 2 минути. до златисто с от друга страна, докато сиренето се разтопи. Сложете тортилата дъска за подстригване.
- Изсушете тигана. Повторете с останалото масло и тортили; ако питките или маслото кафяват твърде бързо, леко изключете огъня. С остър нож или нож за пица изрежете въпросадилата на филийки и сервирайте веднага.
