Този сърдечен азиатски фритюр се приготвя в азиатски стил с раменна юфка (или незабавна юфка) и мляно пилешко месо. удивителен тъмно сусамово масло, сос от стриди придава отличителен вкус и маринован джинджифил. Полуготови юфка смесено с пържено мляно пиле с настърган зеле, залива се с разбитите яйца и се запържва в тиган, докато фрита напълно замръзване. Сервирайте пържения омлет с гарнитура Китайско зеле bok choy в сос от стриди. Ястието се готви доста бързо и ще се превърне в полезна обилна закуска. стойност на една порция: (общо 4) Калории 430, обща мазнина 26 гр., наситени мазнини, протеини 27 гр. въглехидрати 21 гр. фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: Време: 35 минути Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 опаковка 90 gr. юфка от рамен (не е торба за подправки е необходимо)
- 1,5 ч.л. тъмно сусамово масло
- 2 с.л. л. растително масло
- 200 gr. мляно пиле
- 1 супена лъжица. л. сос от стриди
- 2 с.л. смеси за салата от зеле
- 6 пера от зелен лук, нарязан на ситно
- 8 големи яйца
- 2 с.л. л. тънко кисел джинджифил ленти
- 340 gr малък зеле bok choy, нарязан надлъжно на половина
Рецепти с подобни съставки: Bok choy зеле, зеле бял, кисел джинджифил, мляно пиле, сос от стриди, сусамово масло, юфка, яйца
Приготвяне на рецепта:
- В тенджера със среден размер докарайте водата да заври. Добави юфка и се готви до al dente, около 2 минути. Изцедете и добавете 0,5 ч.л. сусамово масло.
- Загрейте 2 ч.л. растително масло в тиган с незалепващо покритие с диаметър 25 см. на среден огън. Добави мляно пиле и 2 ч.л. стриди сос, сол и черен пипер. Запържете, като разбърквате, докато месото побелее, 2-3 минути. Добави смес за салата от зеле, зелен лук, останалите 1 ч.л. сусамово масло и голяма щипка сол. Запържете до зеле ще избледнее, 2 минути Прехвърлете сместа в купа и избършете към тигана.
- В голяма купа смесете яйцата, маринования джинджифил, 3/4 ч.л. сол и щипка черен пипер. Добавете юфката и пилешкото месо сместа. В тиган на среден огън загрейте 1 с.л. л. зеленчук масло. Добавете яйчената смес и намалете котлона до умерено ниска. Внимателно разбъркайте със силиконова шпатула, докато започнат яйцата замразете за 1 минута. Запържете, без да се притеснявате, докато фритюр покафенява отдолу и почти не замръзва отгоре, 7-8 минути. Завъртете фрита в чиния, след което го поставете обратно тиган да се запържи, 3-6 минути. Прехвърлете в чиния.
- Междувременно в голям тиган с незалепващо покритие на среден огън, загрейте останалите 1 ч.л. растително масло. Добавете бок чой, останал 1 ч.л. сос от стриди и щипка сол и черен пипер. Запържете до златисто кафяво, 4 минути. Сервирайте с Frittata.