Расолник Селянски

4

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3 ч
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 103.67kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  3 ч

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  103.67kcal

• оценка

• рецепта

Нека направим вкусна туршия с краставици и пиле гърдата. Ако имате късмет да си купите варели краставици естествена ферментация, не забравяйте да готвите у дома от тях туршия в селски стил.

Да започнем!

Съставките

0/13 съставки

• Пилешки гърди-800 гр.
• Вода 3 литра
• Перлен ечемик – 1 супена лъжица.
• 10 картофа
• 1 морков
• 1 лук
• Растително масло3 с.л. л.
• Доматено пюре-1 с.л. л.
• Краставици от барел – 3 бр.
• Копър-1 пакет
• Сол-1 чл. л.
• Черен пипер – 6 бр.
• Бял пипер на вкус.

3 ч3 ч 103.67

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Накиснете зърнените култури в топла вода, измивайки я няколко пъти преди, за час и половина.
2. Сварете гърдата, залейте с 3 литра вода, кипнете за един и половина часа, леко осолени.
3. Отделете месото от костите и филтрирайте бульона, сложете отново огънят.
4. Разглобете месото на влакна, върнете го обратно.
5. Картофи с зарчета.
6. И лук.
7. Смелете морковите.
8. Настържете и краставиците.
9. Запържете морковите и лука в тиган в олио до омекване моркови. Комбинирайте с доматено пюре, оставете да къкри 3 минути.
10. Запържете краставиците в олио в тиган за 10 минути.
11. Сварете перления ечемик в бульона за около половин час. Сподели с картофите й. Варете още 20 минути.
12. Сложете пърженето в супата, краставиците, солта. Ако е необходимо, мърдайте бавен огън за 10 минути. Изключете супата. И изсипете зелените. черно натрошете черния пипер с пещ и изсипете в супата заедно с бялото.
13. Оставете супата да се поти под затворен капак, обвивайки тиган с кърпа.