Раци с раци

7

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 10мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 61.01kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 10мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  61.01kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Учудвайте гостите си, като им приготвите вкусна халаджия у дома, направени с раци.

Да започнем!

Съставките

0/21 съставки

• Варени раци-10-12 бр.
• Варено филе от сьомга-250 гр.
• Прясно филе от есетра-250 гр.
• 3 кисели краставички
• Домати – 2 бр.
• Капер-2 Чл. л.
• Маслини-1 консерва
• Солени гъби – 150 gr.
• Корен от магданоз-100 гр.
• 1 морков
• Зелен лук-100 гр.
• Растително масло-60 мл.
• Рибен бульон-1.6 л.
• 1 лимон
• Краставица от краставица – 500 мл.
• Сол на вкус
• Зелени за сервиране
• Дафинов лист – 2 бр.
• Черен пипер – 6 бр.
• ряпа-1/2 бр.
• Лук 1 бр

5 из 5 1 1ч 10мин1ч 10мин 61.01

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Прецедете варена краставица туршия през мокра салфетка.
2. Обелете и нарежете лука на половин пръстени.
3. Обелете доматите и отстранете семената от тях. котлет кубчета.
4. В растително масло, лук и лук домати.
5. Изплакнете осолените гъби и залейте с вряла вода. Ситно котлет и добавете в тигана към лука с доматите.
6. Нарежете туршиите на ивици и добавете към 1/2 чаша вода за 5-10 минути.
7. Раци за разглобяване и изваждане на месото от тях.
8. Нарежете рибното филе (както прясно, така и варено) на филийки.
9. Сложете филето с месо от раци, сотен лук, гъби, домати.
10. Декантирайте и наредете краставиците към месото.
11. Смесете рибния запас с варена саламура.
12. Нарязваме ситно и магданоз и ряпа бульон.Добавете дафинов лист и черен пипер.
13. Нарежете морковите и каперсите, сложете в бульона и гответе нататък оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат.
14. Поставете пържените зеленчуци с риба в бульона и раци. Гответе на много слаб огън за 25 минути.
15. Сервирайте супата, като изстискате лимонов сок в нея.

Ключови думи:

• рак