равиоли с тиквички и рукола

88

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 20мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 199,4kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 20мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  199,4kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Тази рецепта за вкусни равиоли има много еластично тесто. Ще го приготвим у дома на пет жълтъка. Нека направим зеленчуковия пълнеж – от тиквички с рукола. За нежност добавете маскарпоне.

Да започнем!

Съставките

0/7 съставки

• Брашно – 400 g
• Яйце – 6 бр.
• Сол – ½ ч.л.
• Маскарпоне – 200 g
• Рукола – 20 g
• Твърдо сирене – 70 g
• Тиквички – 500 g

5 из 5 2 1ч 20мин1ч 20мин 199,4

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Вземете 5 яйца. Отделете катериците от жълтъците. Разбийте жълтъците. (Протеини нямаме нужда).
2. Пресейте брашно в купа. Добавете сол. Изсипете в жълтъците. внимателно замесете еластично тесто. Ако е необходимо, можете да добавите малко топла (не гореща) вода. Покрийте тестото с прилепващ филм и поставете в хладилник за 30 минути.
3. Измийте тиквичките, обелете, настържете. За сол. Сложете сито, за да стегнете сок. Извадете.
4. Нарежете ситно рукола.
5. Настържете твърдо сирене.
6. Сложете тиквички, рукола, настърган кашкавал и маскарпоне в купа. Разбъркайте добре пълнежа.
7. Разбийте едно яйце.
8. Разточете два тънки слоя от тестото. Един слой за намазване яйцето. Разстелете топките за пълнене върху него с чаена лъжичка. капак вторият слой тесто. Притиснете тестото между пълнежа. котлет равиоли.
9. Сварете равиолите в голямо количество подсолена вода, докато готовност.

Ключови думи:

• скуош
• пелмени
• Равиоли
• тиквички