Леки, хрупкави, с много сирене, тези равиоли от Jada De Laurentis може да се яде с ръце, потопени в топъл сос “Маринара”. Time: 30 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 – 6 Рецептите използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 пакет готови равиоли със сирене (около 24 бр.)
- 1/4 чл. настърган пармезан
- Зехтин за пържене
- 1 супена лъжица. мътеница
- 2 с.л. Италиански хлебни трохи
- 1 кутия предварително загрят сос от маринара за сервиране
Рецепти с подобни съставки: равиоли, пармезан, сос маринара, хляб циабата, кисело мляко
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете 5 см зехтин в голям тиган. Загрейте масло на среден огън до температура на готвене термометърът няма да достигне 160 ° C. Докато маслото се загрява, отделно плитки купи лежат мътеница и хлебни трохи. На партиди потопете равиолите в мътеница, за да ги покриете напълно. давам изцедете излишното обратно в купата. Разточете равиоли в хляба трохи. Сложете равиоли върху лист за печене и направете същото с останалите на партиди. Когато маслото е топло, пържете на партиди равиоли, периодично се обръща, до златисто кафяво, около 3 минути Прехвърлете пържените равиоли на хартия с помощта на нарязана лъжица. кърпи за абсорбиране на излишната мазнина. Поръсете пържени равиоли с пармезан и сервирайте, като поставите купа с топъл сос на масата „Маринара“, която може да се използва като сос за потапяне.