Пържете пържено с говеждо месо, гъби и сирене – подробна рецепта приготовления. 
The photoЯстия: Андрю Пърсел Време: 30 мин. Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr говеждо месо (ръм), нарязано на филийки дебело 6 мм.
- 1 супена лъжица. л. и 2 ч.л. царевично нишесте
- 1 супена лъжица. л. и 2 ч.л. балсамов оцет
- 3 ч.л. соев сос
- 2 ч.л. светлокафява захар
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 3 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
- 1/2 малки глави червен лук, нарязани на ситно филийки
- 120 gr. смесени гъби, нарязани на филийки
- 1 китка швейцарски чард, нарежете стъблата на филийки 12 мм дължина., Нарязваме листата
- Груба сол и прясно смлян пипер
- Сок 1/2 лимон
- Готов ориз за сервиране (по желание)
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, нишесте, балсам оцет, соев сос, кафява захар, чесън, червен лук, гъби, сирене, лимонов сок, ориз
Приготвяне на рецепта:
- Смесете говеждото месо в купа, 1 с.л. л. царевично нишесте, 1 супена лъжица. л. оцет и 2 ч.л. соев сос. В друга купа смесете кафява захар, 1/3 с.л. вода, останала от царевично нишесте, оцет и соев сос, разбъркайте до пълното му разтваряне.
- Загрейте 1 с.л. л. зехтин в голям тиган с незалепващо покритие при висока температура. Добавете говеждо месо и се запържва, като се разбърква от време на време, 2 – 3 минути. Поставете говеждото купа и избършете тигана.
- Добавете в тигана 2 с.л. л. зехтин и загрейте до висока температура. Добавете чесъна, червения лук и запържете, бъркайки непрекъснато в продължение на 2 минути. Добавете гъбите, стеблата на сиренето, 1/4 ч.ч. л. сол и черен пипер на вкус; разбъркайте запържете до зеленчуци не започвайте да омеквате, 4 минути Добавете листата на сиренето и продължете запържете, като бъркате непрекъснато, докато листата увяхнат. Добави соева смес с говеждо месо до зеленчуци и се разбърква, докато сгъстяване, 1 мин. Добавете лимонов сок, сол и черен пипер. Сервирайте сти-пържени с ориз. Хранителната стойност на порция (не броене на ориз): 300 калории; мазнини 15 g; протеин 28 g; въглехидрати 13 g.
