Разбъркайте с пилешко месо, пипер и броколи – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 351, общи мазнини 13 g, наситени мазнини 2 g, протеини 34 g, въглехидрати 26 например, фибри 6 g, холестерол 66 mg, натрий 254 mg, захар g. 
Photo of the dish:Антъни Ахилеос Време: 35 мин. Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr кубче филе от пилешки гърди
- 2 китки броколи, нарязани на ситно
- 4-5 малки сладки чушки, нарязани на тънки пръстени
- 1-2 червени джалапеноса, извадете семената и нарежете на ситно пръстени
- 1 супена лъжица. л. яйчен белтък
- 1 супена лъжица. л. саке или суха шери
- 3 супени лъжици. л. царевично или картофено нишесте
- 1/4 чл. сос от стриди
- 2 с.л. л. зехтин
- 3 скилидки чесън, котлет
- 1 супена лъжица. л. смлян обелен джинджифил
- 1 китка зелен лук, нарязан на пръстени
- 1/4 чл. нарязани бадеми или нарязани ядки кашу
Рецепти с подобни съставки: пиле, броколи, чесън, корен от джинджифил, зелен лук, люти чушки, джалапенос, чушки сладки, ядки, бадеми, кашу, нишесте, яйца, сос от стриди, шери, саке
Приготвяне на рецепта:
- Смесете яйчен белтък, саке и 1 с. Л. В купа със среден размер. л.царевично нишесте. Добавете пилешкото месо и разбъркайте. Смесете вътре друга купа 2 с.л. л. царевично нишесте, сос от стриди и половин чаша вода.
- Сварете броколите във вряща вода за 1-2 минути, отцедете вода и изплакнете под студена вода.
- Загрейте на среден огън в тиган 1 с.л. л. зехтин. Добавете пилешкото месо и пържете, като разбърквате, за около 4 минути. Прехвърлете в чиния.Увеличете температурата и добавете 1 с.л. л.зехтин. Добавете чесън, джинджифил и запържете на силен огън, бъркане непрекъснато в продължение на 30 секунди. Добавете зелен лук и запържете чушките, още 1 мин. Добавете пилешко месо, броколи и ядки, продължете запържете още 2 минути.
- Намалете температурата до средна температура и добавете към стирената смес. сос от стриди. Гответе, като бъркате, докато се сгъсти, около 3 минути
