Разбъркайте пърженото със свинско и оризово юфка – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 415, общо мазнини 9 g., наситени мазнини g., протеини 24 g., въглехидрати 59 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish:Кристофър Тестани Време: 35 мин. Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 230 gr. оризова юфка
- 1 парче свинско филе (тегло 350 гр.), Нарязано на ивици Дебелина 7 мм.
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 3 супени лъжици. л. царевично или картофено нишесте
- 2 с.л. нискомаслени пилешки запаси от мазнини сол
- 4 ч.л. растително масло
- 4 пера от зелен лук, нарязани на пръстени (бели и зелени части сплит)
- 1 парче (5 см.) Джинджифил, обелете и нарязайте на ситно
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 3 супени лъжици. нарязана зеленчукова смес за готвене на стил пържени (приблизително 250 гр.)
- Настъргана кора от 1 лайм, както и филийки вар за сервиране
Рецепти с подобни съставки: оризова юфка, свинско, нишесте, зелен лук, корен от джинджифил, чесън, лимонова кора, лайм
Приготвяне на рецепта:
- След това сварете юфката според инструкциите на опаковката изхвърлете на сито и изплакнете под студена вода. междувременно смесете свинското с 1/4 ч.л. в купа. сол, черен пипер на вкус и 2 с.л. л. нишесте. Разтворете останалото нишесте в пилето в друга купа. бульон.
- Загрейте голям незалепващ тиган до високо температура. Добавете 1 ч.л. растително масло, след което добавете свинско месо и запържете, като бъркате непрекъснато до порозовяване кори, около 5 минути; сложете в купа. Добавете по-стегнато останалите 3 ч.л. растително масло, след което добавете бял лук, джинджифил и чесън; намалете топлината до средна температура и гответе, като от време на време разбърквате, 2 минути. Разбъркайте зеленчуковата смес и 3 с.л. л. вода; продължете да готвите като разбърквате от време на време, докато зеленчуците започнат да омекват, около 4 минути Добавете сместа от бульона в тигана. нишесте и доведе до кипене; варете от време на време като разбърквате, докато сместа не се сгъстява малко, около 5 минути.
- Върнете свинското в тигана, добавете юфката, лимоновата коричка и 1/4 ч. л. сол, разбърква се до пълното затопляне. Смесете останалото зелен лук. Подредете бъркането върху чинии и сервирайте с филийки вар.
