За това меко и сочно ястие се взима “разкъсано свинско” свинско месо филето е необичаен избор. Големи парчета месо се задушават в пикантно сос, след което с помощта на две вилици се разделя на фибри. Най- резултатът е нежно месо с богат ароматен дресинг. Финалната нотка ще бъде хрупкава салата от броколи с горчица Хранителна стойност на една порция: (общо 6) Калории 289, общо мазнини 8 g., наситени мазнини g., протеини 21 g., въглехидрати 36 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 1час. 10 минути Трудност: лесни порции: 6 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr свинско филе, нарязано на 4 части
- 3 ч.л. растително масло
- 2 скилидки чесън, нарязан на ситно
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 2 ч.л. чили на прах
- 1 ч.л. смлян кимион
- 1/2 ч.л. смляна канела
- 1/4 ч.л. лют червен пипер
- 1,5 с.л. пилешки бульон
- 1/3 чл. кетчуп
- 2 с.л. л. меласа
- 1/3 чл. плюс 1 с.л. л. ябълков оцет
- 1 супена лъжица. л. пълнозърнеста горчица
- 170 gr Салата от сладко зеле Cole със слама броколи
- 6 пълнозърнести кифлички за хамбургер, нарязани на половина
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, хамбургер, подправка чили, кимион, канела, смлян кайенски пипер, ябълка оцет, кетчуп, меласа
Приготвяне на рецепта:
- В голям казан загрейте над 2 ч.л. на среден огън. масло. Добавете чесъна и лука, подправете със сол и черен пипер. Гответе около 5 мин. до мека и леко руменина.
- Добавете чили на прах, кимион, канела и лют червен пипер, запържете още 1 мин. Разбъркайте бульона, кетчупа, меласата и 1/3 с.л. оцет. Доведете до кипене и добавете свинско месо. Томит под покрийте за около 20 минути. докато месото е меко и сварено.
- Междувременно в голяма купа смесете горчицата с останалите 1 час. л. олио и 1 ч.л. оцет. Добавете салата от броколи и добре Разбъркайте. Сол и черен пипер.
- Поставете месото върху дъска за рязане и оставете да лежи 5 минути. Вдигнете огъня под казана до умерено висок и варете соса около 5 минути преди сгъстяване.
- Разделете месото с 2 вилици на големи влакна и се върнете към сгъстен сос. Разбъркайте добре и гответе с леко кипене 10 минути, като разбърквате от време на време, така че месото да поеме соса. служа върху кифлички със салата, добавяйки я към сандвич или подреждане отделно.
