Гответе тези сезонни зеленчуци през есента. друзьями: 
Contents [hide]
Морковь
Варените моркови показват своето естествена сладост. За вкусна гарнитура, Алекс Гуарначели пече кореноплодни зеленчуци с кафява захар и топла меласа. Освен това обича да поръсва нарязана храна като декорация моркови листа.Рецепта: Карамелизиран морков кафява захар
Корен от целина
Наред с традиционните зелени стъбла, в използва се кулинарен корен от целина, имащ солидна външна слой. Сервирайте го печен или пюре с картофи на гарнитура Рецепта: Запечен корен от целина зеленчук
Брюкселско зеле
Тези миниатюрни представителите на семейството на зелето са много вкусни, дори и когато приготвени по най-простия начин. Смесете ги с кремообразни масло, подправки и щипка сол Рецепта: Брюксел зеле в пържено масло
Зеле зеле
Подобно на други зелени листни зеленчуци, зелето зелето е богато на витамини. Сервирайте задушените изпражнения с чесън от Ан Бъръл като гарнитура към печено пиле или Рецепта за Турция: Задушено зеле от зеле
карфиол
Карфиол, като броколито му, може да се яде сурово и варено. Запечен със сирене и галета, тя се превръща в истинска “умствена” храна. Карфиол Гратин
Ерусалимски артишок (Ерусалимски артишок)
Ерусалимският артишок не трябва да се бърка със зелените артишок: този зеленчук е по-дълъг и по-малко кръгъл. Ан пече Ерусалимски артишок с карфиол и брюкселско зеле и маслина Маслена рецепта: запечен карфиол, брюкселско зеле и ерусалимски артишок
Тиква Хокайдо
По форма и цвят този зеленчук е подобен на обикновения тиква, но без външни изпъкнали ребра. Рейчъл Рей готви къри със Тиква Хокайдо, добавяне на патладжан, домати и много рецепта за подправки: къри с тиква и патладжан
спанак
Спанакът е къдрав или плосък листа и можете да съберете както млад, така и по-зрял спанак. Готвачите използват растението за вкусна салата – в същото време хрупкава и нежна благодарение на козе сирене и орехи Ядки Рецепта: Салата от спанак с орехово масло
картофи
Това е универсален зеленчук, който се обича и възрастни и деца. Алекс подготвя изящна версия на хеш кафявото, комбиниране на картофи с топено сирене Камамбер. рецепта: Рецепти за фунду със сирене с подобен състав: моркови, зеле зеле, карфиол, брюкселско зеле, картофи, корен от целина, спанак, ерусалимски артишок, тиква
