Пържолата се скара във фолио с лют пипер. Говеждо рибее представлява най-месния разрез, той предопределя мрамориране на целия труп. От Rib Eye можете да готвите каубойска пържола, томахавка.
„Рибената пържола има доста силен вкус и няма нужда подправете със сол и едър черен пипер, но мариноването на месо с лют пипер и чесън перфектно ще допълни аромата говеждо месо – казва Боби.
Споделете с приятели: 
Снимка на ястието: Kon Pulos Време: 1 час. 20 минути Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 мраморни рибена пържола върху костта (около 450 гр. Всяка) 2,5 см
- 8 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 3 люти чушки Anaheim, отстранете дръжките, нарежете едро
- 3 супени лъжици. л. ситно нарязани листа от пресен риган
- 1/2 с.л. растително масло
- Груба сол и едро смлян пипер
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, чили, риган, чесън
Приготвяне на рецепта:
- В голям съд за печене комбинирайте чесън, чили, риган и растително масло. Добавете говеждото месо и покрийте с марината. Затворете и хладилник за най-малко 4 часа и до 8 часа.
- Загрейте грила до максимум. Извадете пържолите от хладилника 30 минути преди готвене, за да донесете месото стайна температура. Извадете месото от маринатата и подправете с двете страни със сол и черен пипер.
- Печете пържоли, докато се появят белези от скарата, и термометърът за готвене ще покаже 55 ° С (месото ще се окаже средно печено), около 4 минути от всяка страна. Сложете пържоли дъска за рязане и оставете да почивате, свободно покривайки с фолио, в за 10 минути. Нарежете костта и нарежете на филийки дебели около 2 см. Рецепта за Ribeye Steak със сос по испански начин.
