За да готвя тези рибни шишчета на шишчета с билки, Мелиса De Arabian предпочита да използва бяла риба с гъсто месо: треска, пикша или палто, редувайки го с тиквички тиквички и томатами черри. 
Time: 47мин. Трудност: лесно Количество: 4 порции от 2 шишчета в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
марината:
- 1/4 чл. нарязан бял лук
- 1 кайма скилидка чесън
- 1/4 чл. растително масло
- 2 с.л. л. бял винен оцет
- Сок 1/2 лимон (около 2 с. Л.)
- Груба сол и прясно смлян черен пипер
- 300 gr нарязани на 16 парчета (приблизително 2,5 см всяко) плътна плът от бяла риба като треска, пикша или вид камбала
- 3 (приблизително 550 гр.) Нарязани на парчета 2,5 см. Малки тиквички или тиквички
Чимичури сос с босилек:
- 8 чери домати
- 1 и 1/4 чл. едро нарязани листа от пресен босилек
- 3/4 чл. едро нарязани листа от пресен магданоз
- 1 супена лъжица. л. ситно нарязан сладък лук
- 1 кайма скилидка чесън
- 1/3 чл. зехтин
- 1 супена лъжица. л. бял винен оцет
- Сок 1/2 лимон (около 2 с. Л.)
- Щипка натрошен червен пипер люспи
- Груба сол и прясно смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: треска, палто, босилек, магданоз, сладък лук, чесън, чери домати, лимонов сок, вино оцет, люспи от червен пипер, тиквички
Приготвяне на рецепта:
- За марината: В стъклена купа със среден размер смесете лука, чесъна, олиото, оцета, лимоновия сок, солта и черния пипер вкус.Поставете рибата и тиквата и мариновайте на стайна температура около 15 минути
- За сос от чимичури: В купа с хранителен комбайн разбъркайте босилек, магданоз, лук, чесън, зехтин, оцет, лимон сок, люспи от червен пипер, сол и черен пипер на вкус и бийте вътре импулсен режим, докато съставките се смесят добре, но сместа все още с филийки. Загрейте грила до висока температура. Олиото се реже добре.
- За рибни кебапчета: Ниска маринована риба и тиква върху накиснати шишчета, 2 броя риба на шишче. В края сложете чери домат за всяко шишче. Скара и варете до появата на характерни ивици на повърхността и готовността на рибата, 3-4 минути от всяка страна. Докато рибата е още топла, поливайте я с малко сос химичури с босилек и сервирайте, слагайки малко повече сос в чинията като потапяне.
