Ригатони с летен болонез

Лятната яхния Bolognese съдържа много домати и много ароматни босилек; заедно, тези две съставки запълват ястието с ярки вкусови и ароматни бои Готварска яхния на базата на готвач смляно говеждо месо със зеленчуци и разбъркайте в варени макаронени изделия и сирене. Вместо спагети или талиатели по-традиционни за болонез вземете широките ригатони тръби. Поради формата си те попийте много сос и макароните ви ще станат истински вкус бомба. Приготвя се бързо от прости съставки и е подходящ като за обикновена семейна вечеря или за специални поводи. стойност на една порция: (4 общо) Калории 580, обща мазнина 20 гр., наситени мазнини, протеини 36 g, въглехидрати 65 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: „Снимка Време: 40 минути Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 280 гр ригатони паста (около 3 с.л.)
  • 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
  • 1 малък лук, нарязан на кубчета
  • 2 малки моркови, нарязани на кубчета
  • 4 скилидки чесън, кайма
  • 450 gr смляно говеждо месо
  • 2 с.л. л. доматено пюре
  • 1/4 чл. сухо бяло вино
  • 3 супени лъжици. чери домати с различни цветове, нарязани наполовина
  • 0,5 с.л. пресен босилек
  • 2 с.л. л. настърган пармезан + допълнително за сервиране

Рецепти с подобни съставки: ригатони паста, смляно говеждо месо, сирене пармезан, чери домати, бяло вино, босилек

Приготвяне на рецепта:

  1. Налейте вода в голям съд, сол и донесете възпаление. Добавете макароните и сварете според препоръка за опаковане до al dente, около 12 минути. Хвърлете отделно 3/4 супени лъжици. вода изпод пастата, източете останалата част.
  2. Междувременно в голям тиган на умерен огън разтопете маслото. Добавете лука, морковите, чесъна, 1/4 ч.л. сол и малко смлян черен пипер. Пържете периодично бъркане до омекване, 6-8 минути. Добавете смляно говеждо месо, 1/4 ч.л. сол и малко смлян черен пипер и запържете, разбивайки месо, докато не потъмнява, около 4 минути. Добавете доматеното пюре и гответе, равномерно разпределяйки всички съставки, 1 минута.
  3. Налейте виното и варете, докато цялата течност е почти напълно се изпарява, 1-2 минути. Добавете 0,5 с.л. вода, в която се готви макаронени изделия, домати и половина босилек. Тогава доведе до кипене намалете котлона и оставете да къкри, докато заври, докато доматите започнете да се спуквате и сместа не прилича на сос, 4-7 минути.
  4. Добавете сиренето към соса, след това смесете макароните, солта и черния пипер и разбъркайте като добавите още вода, ако е необходимо, за да направите соса повече течност. Сложете макароните в чинии и поръсете с останалите босилек и пармезан.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: