Това ястие съчетава вкусовете на истинска италианска паста: паста, домати, босилек, чесън и младо сирене. Нищо повече Приготвя се просто и бързо, но изглежда много елегантно. Сос за макаронени изделия са печени чери домати вътре малко количество зехтин. След като ги изпечете и без че сладкият вкус става още по-богат. Натрошени домати смесена с пържен чесън, варена ригатони паста и поръсена с босилек. Акцентът на това ястие е парче сирене буррата, която се поставя отгоре на всяка порция и се разпространява навсякъде паста, смесена с печен доматен сос приятели: 
Време: 30 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 340 gr пасти от мецзи ригатони (къси тръби)
- 6 супени лъжици. чери домати и / или грозде, нарязани на половина
- 1/4 чл. екстра върджин зехтин + допълнително към ръми
- 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 2 с.л. л. нарязан пресен риган
- 1 топка 220 gr. сирене буррата, нарязано на 4 части
- 0,5 с.л. накъсан пресен босилек
Рецепти с подобни съставки: макаронени изделия от ригатони, домати грозде, чери домати, сирене моцарела, босилек, риган
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C. Комбинирайте доматите в голяма купа с 2 с.л. л. зехтин, 0,5 ч.л. сол и малко черен пипер. Поставете доматите върху лист за печене със страни и печете до омекване, около 20 минути. Върнете ги в купата и смесете с дървена лъжица, за да разбиете доматите и имате се оказа сос с филийки.
- Междувременно в голяма тенджера донесете подсолена вода възпаление. Добавете макароните и гответе според препоръките. на опаковката. Хвърлете отделно 0,5 с.л. вода за макаронени изделия, източете останалите.
- Докато макароните се варят, в малък тиган на среден огън загрейте останалите 2 с.л. л. зехтин. Добавете чесъна и запържете, разбърквайки, до светло златисто кафяво, около 3 минути; сложете го в купа с домати.
- Прехвърлете макароните в доматената смес и разбъркайте, като добавите достатъчно съхранена вода, за да стане сосът повече течност. Добавете риган, сол и черен пипер на вкус.
- На всяка порция сложете резен сирене, поръсете с босилек и черен пипер, изсушете със зехтин. Забележка Бурата е свежа моцарела, който има нежна кремообразна текстура вътре, така че се разпространява при нарязване. Ако не можете да намерите това сирене, заменете го с рикота.
