Поглезете се с невероятна средиземноморска паста, в която ярки вкусове на зеленчуци и пикантни колбаси се комбинират. Варена паста ригатони, смесени с италиански наденички на скара, патладжан, тиквички и домати, които изпълват ястието с лято аромат с нотки на мараня. Перфектно се допълва от свеж аромат мента, босилек и чесън. Всяка порция се сервира с лъжица рикота, която със своя нежен кремообразен вкус ще върже всички компоненти Хранителна информация на порция: (общо 4) Калории 590, общо мазнини 24 g., наситени мазнини 7 g., протеини 29 g., въглехидрати 65 g., фибри 7 g., холестерол 40 mg., натрий 520 mg., захар 0 g. Споделете с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 280 гр ригатони тестени изделия
- 2 патладжана (приблизително 0,5 кг.), Нарежете по дължина на половина
- 1 средни тиквички, нарязани по дължина наполовина
- 4 домати с форма на слива, нарежете по дължина наполовина
- 3 супени лъжици. л. екстра върджин зехтин
- 3 пикантни или сладки сурови италиански колбаси (приблизително 350 с.)
- 1 супена лъжица. едро нарязан пресен босилек
- 0,5 с.л. едро нарязана прясна мента
- 1 малка скилидка чесън, настърган
- 0,5 с.л. рикота
Рецепти с подобни съставки: ригатони паста, патладжан, тиквички, домати от слива, купат (колбаси за пържене), сирене рикота, босилек, мента
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката на силен огън. Смесете патладжана, тиквичките и домати с 1 с.л. л. зехтин, сол и черен пипер. Сложете нарязаните зеленчуци на скара заедно с колбасите. печено месо на скара, обръщайте периодично, докато зеленчуците са меки и наденичките няма да са готови, около 4 минути за домати и 10-12 минути за колбаси и други зеленчуци. Поставете върху дъска за рязане и оставете да се охлади малко.
- Междувременно в голяма тенджера донесете подсолена вода възпаление. Добавете макароните и гответе според препоръките. на опаковката. Хвърлете отделно 1 супена лъжица. водата, в която се готви макаронени изделия, отцедете останалото.
- Комбинирайте босилек, мента, чесън и останалите 2 в голяма купа ст. л. зехтин. Нарежете зеленчуци и колбаси и добавете към купа. Добавете пастата и 0,5 с.л. течност под него и се разбърква, за равномерно разпределение на съставките, ако е необходимо добавяне на още вода. Поставете рикота върху всяка порция паста. Сол и черен пипер.
