Кренчета със сирене рикота – подробна рецепта за готвене. приятели: 
Снимка на ястието: Антонис Ахилесис Време: 1 час. 10 минути Трудност: лесно Количество: 18-20 креп Рецепти, използвани обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
За крепове:
- 2 големи яйца
- 3/4 чл. мляко
- 1/2 с.л. вода
- 1 супена лъжица. първокласно брашно
- 2 с.л. л. захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 с.л. л. ягодов ликьор
- 3 супени лъжици. л. разтопено масло
- Щипка сол
- Масло, за пържене
За пълнежа:
- 2 с.л. сирене рикота
- 5 супени лъжици. л. захар
- Ягоди и шоколадов сироп, за декорация (по желание)
Рецепти с подобни съставки: яйца, мляко, първокласно брашно, екстракт от ванилия, ягодов ликьор, сирене рикота
Приготвяне на рецепта:
- Гответе крепчета: смесете в голяма купа с яйчен миксер, мляко, вода, пресято брашно, захар, ванилия, ликьор, разтопено масло и щипка сол, докато стане гладко. Покрийте купата с фолио и поставете в хладилник за 1 час (готов креп тесто може да се съхранява в хладилник за 48 часа). след това печете крепчета в предварително загрята тава, намазана с масло, от двете страни до златисто, изсипвайки тестото на порции.
- Пригответе пълнежа за креповете: смесете сиренето в купа рикота със захар и разпределете всяко крепче от едната страна, след това навийте на четвърт. Гарнирайте крепчета със сирене рикота отгоре нарязани ягоди и залейте с шоколадовия сос.
