Ризото от черен ориз – подробна рецепта за готвене. стойност на една порция: (общо 4) Калории 450, обща мазнина 13 гр., наситени мазнини, протеини 21 g, въглехидрати 65 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
The photo на съдове: Андрю Маккол Време: 1 час. 10 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6 супени лъжици. леко осолени запаси от пилешко месо
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 среден лук, нарязан на малки парченца кубчета
- 1,5 с.л. черен ориз “Nero”
- 1/2 с.л. сухо бяло вино
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 3/4 чл. настърган пармезан
- 1/4 чл. пресни листа от босилек, нарязани на ситно
Рецепти с подобни съставки: лук, черен нерозов ориз, бяло вино, пармезан, босилек
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте бульона в тенджера и го дръжте на печката с включен капак. горещо.
- Междувременно загрейте зехтина в голяма тенджера до средна температура. Добавете лука и соте до омекване, около 4 минути Добавете ориза и запържете за 1 минута. Налейте виното и варете, докато течността се абсорбира, около 3 минути
- Добавете 3/4 с.л. горещ запас и се готви постоянно разбърква се, докато течността се абсорбира, 6 до 7 минути. Повторете с останалия бульон, като добавите 3/4 с.л. в даден момент гответе, докато оризът е мек, но не сварен, приблизително 50 минути
- Разбъркайте 3/4 ч.л. сол, черен пипер на вкус и 1/2 с.л. пармезан. Подредете ризотото в чинии. Поръсете с останалия пармезан и босилек.
