Ризото с бекон и чушка

4

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 3 ч
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 202,4kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  3 ч

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  202,4kcal

• оценка

• рецепта

Популярно италианско ястие е ризото. Вкусно ризото Необходимо неразградено, твърдо в средата ориз. Добавките към ориза са пилешко (бульон), бекон, черен пипер.

Да започнем!

Съставките

0/14 съставки

• половин пиле (около 1 кг)
• 200 г моркови
• грах от грах (5–7 бр.)
• дафинов лист (2-3 бр.)
• 2 с.л. л. суха трева
• сол
• 300 г ориз Арборио (или Карнароли)
• 150 мл сухо бяло вино
• 200 г бекон
• 200 г черен пипер
• 100 г пармезан
• 4 супени лъжици. л. масло
• 200 г лук за бульон
• 150 г лук

3 ч3 ч 202,4

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. за бульон, пилешко и едро нарязан лук и моркови налейте два литра студена вода, добавете черен пипер грах, поставете на огън, варете един час, като изваждате периодично измет.
2. След това добавете сушени билки, сол, гответе още половин час. Задесет минути преди края добавете лавра. Един и половина литър бульон прецедете, оставете да къкри на печката.
3. Отделно запържете нарязания на кубчета бекон с кубчета без олио сладък пипер (десет минути).
4. Разтопете маслото в тенджера, леко запържете върху него нарязан лук.
5. Добавете ориза, смесете с лука.
6. След минута изсипете виното, изпарете го за две минути.
7. Добавете 100 мл прецеден горещ бульон, разбъркайте.
8. Оставете бульона да кисне, като бъркате непрекъснато.
9. Изсипете бульона отново и също оставете да се абсорбира напълно.
10. Когато бульонът остане около половината, Кориз добавете запържения бекон и черен пипер, разбъркайте.
11. Продължете непрекъснато да добавяте абсорбиращ бульон се разбърква.
12. Общо оризът трябва да се готви за двадесет минути и това време целият бульон трябва да се абсорбира.
13. Добавете маслото и настърганото твърдо сирене, леко сол. черен пипер, разбъркайте.
14. Сервирайте (не може да се претопля).

Ключови думи:

• бекон
• пиле
• моркови
• рисото
• рис
• сиренето