Ризото с италиански колбаси и броколи – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 569, обща мазнина 25 g., наситени мазнини g., протеини 30 g., въглехидрати 51 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
The photoястия: Антонис Ахилеос Продължителност: 40 минути Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло
- 1 китка (230 гр.) Броколи, нарязани на едро
- 350 gr сладки италиански колбаси за пържене, черупки премахнете
- 1/2 лук, котлет на ситно
- 1 среден морков, нарязан на малки кубчета
- 1 супена лъжица. кръглозърнест ориз arborio
- 1 скилидка чесън, котлет
- 1/3 чл. сухо бяло вино
- 2 с.л. леко осолени запаси от пилешко месо
- 400 gr. нарязани на кубчета консерви или прясна каша домат
- 1 супена лъжица. едро настърган фонтан
Рецепти с подобни съставки: броколи, купат (колбаси за пържене), лук, моркови, ориз арборио, чесън, бяло вино, домати, кашкавал
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 230 ° C. В тава за печене или топлоустойчив разтопете на силен огън 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло. Добавете броколи и запържете, като бъркате постоянно до омекване, 3 – 4 минути Прехвърлете броколи в ястието. Добавете в тиган кайма, лук, моркови и запържете, омесвайки месо до пържени за около 5 минути. Добавете ориз, чесън и запържете, бъркане непрекъснато, още 1 min.
- Налейте виното в тигана и оставете да къкри, докато течността се изпари, около 2 минути Добавете пилешкия запас, доматите и 1 с.л. вода, покрийте и доведете до кипене. Сложете тава за печене печете и гответе, докато оризът е мек, около 15 мин.
- Извадете тавата за печене от фурната и енергично разбъркайте 2 с.л. л. (30 гр.) масло и сирене fontina, разбъркайте, докато сиренето ще се разтопи, 1 – 2 минути. Разбъркайте броколите и разпределете ризото върху дълбоки плочи.
