Росошански туршия

4

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 Просто ястие
    • 0.0.3 129.28kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  2 ч

• Трудност с рецепта
  

  Просто ястие

• Енергийна стойност
  

  129.28kcal

• оценка

• рецепта

Сърдечна и богата домашна туршия, приготвена с задушени на мазни зеленчуци. За да стане по-малко питателна, мазнина може да се замени с растително масло, но вкусът няма да е същият.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• Свинско месо-500 гр.
• Кисела краставица-400 гр.
• Картоф-700 гр.
• 1 морков
• 2 глави лук
• Сало 60 гр.
• Доматено пюре-40 гр.
• Заквасена сметана 50 gr.
• Сол на вкус
• Копър / магданоз – на вкус
• Дафинов лист – 2 бр.
• Грах – 7 бр.

2 ч2 ч 129.28

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Изплакнете месото и леко потопете в 2 литра студена вода осолени, заедно с дафинов лист и черен пипер.
2. Гответе около 1-1,5 часа до омекване. Нарежете месото навътре порционирани парчета, прецедете бульона и сложете на огън.
3. Измийте и обелете добре картофите, нарязани на филийки.
4. Потопете картофите в бульона и гответе 20 минути.
5. През това време превъртете мазнината в месомелачка и я намачкайте в тигана.
6. Запържете лука в разтопената мазнина.
7. Настържете морковите на средна ренде и наредете към лука. Пържете, докато мекота.
8. Сложете доматеното пюре в зеленчуците и запържете за 2-3 минути.
9. Сложете пърженето към картофите, месото също се връща в супата. готвач 7 минути
10. Краставици, нарязани на парчета: сламки, филийки или барове.
11. Сварете в малко количество вода за 10-15 минути.
12. Изсипете краставиците заедно с водата, в която са били сварени в супата.
13. Гответе на слаб огън за 10 минути.
14. Подредете туршията върху чинии, заедно с месото.
15. Сервирайте със заквасена сметана и билки.