Вкусни рулца, които могат да се сервират като основно ястие или като гарнитура Нотките от мента се съчетават хармонично с останалите съставки, въвеждащ елемент на свежест. Вместо да печете тиквички и патладжан можете да опитате да ги запържите на скара. Ако, обаче, изпратете зеленчуци във фурната, уверете се, че филийките не са твърде тонкие, чтобы они не сгорели. 
Time: 55 мин.Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 средно твърд патладжан
- 2 средно твърди тиквички
- Кулинарен спрей зехтин
- 2 с.л. сирене рикота
- 1,5 с.л. настърган пармезан
- 1/2 с.л. пресни листа от мента ситно нарязани
- 1/2 с.л. пресен магданоз нарязан
- 2 жълтъка, леко бити
- 2 скилидки чесън, натрошени на каша или на ситно с решетка
- 1 пресен лют червен пипер, без семена и ситно нарязан
- Ситно настърган индийски орех (прекарайте пръст цели няколко пъти ренде)
- Шепа свежи листа от босилек, разкъсани от ръце.
- 3 супени лъжици. Пасатен доматен сос
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Масло
- 1 супена лъжица. панирани галета
Рецепти с подобни съставки: патладжан, тиквички, сос домат, галета панко, сирене рикота, пармезан, лют червен пипер, индийско орехче, мента, босилек
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 232 ° С. Нарежете тиквички и патладжан заедно на тънки слоеве. Напръскайте равномерно от двете страни на полученото филийки за готвене спрей, подправете със сол и черен пипер. Печете докато мекота и кафяв цвят (приблизително 20 минути). преди започнете работа с тиквички и патладжан, оставете ги да изстинат. температура във фурната до 190 ° C.
- В купа комбинирайте рикотата, 1 с.л. Пармезан, цяла мента и магданоз (с изключение на няколко супени лъжици), жълтъци, чесън, чили, индийско орехче орех, малко количество сол и черен пипер. Нанесете пълнежа с лъжица върху навийте всеки патладжан и ивица тиквичка. Поставете рулцата вътре в тава за печене, поръсете отгоре с босилек и след това равномерно покрийте с търговски вятър.
- Разтопете маслото в малък тиган, извадете от огън. Смесете с панираните галета, останали 1/2 с.л. Пармезан, магданоз и мента. Ако планирате да направите заготовки за чинии предварително, съхранявайте рулца и смес за паниране на херметически контейнер в хладилника или фризера. разпространение гарнитура отгоре върху ястия.
- Печете, когато всичко достигне стайна температура след това хладилник, при 190 ° C до златисто кафяво и вид мехурчета.
