Тази салата съчетава ароматите, характерни за карибската кухня: сладка сочност на плодове, ароматни подправки и изгаряне на Карибите черен пипер шотландски капак. Ароматно кантулово кантуло с нарязани на парчета с краставица и смесени с подправки, горещи дресинг и череши, които добавят контрастна стипчивоЧл. Салатоказва се много сочно и хармонично съчетано с месо или курицей. 
Time: 10 мин. Трудност: Лесни порции: 4
Рецептата на:
Изсипете 2 супени лъжици в голяма купа. л. зехтин, смесете в 1 Чл. л. ябълков оцет, нарязан пресен джинджифил и мащерка, 1 ч. л. нарязан черен пипер шотландски капак, 1/4 ч.л. приземен люта подправка и 2 ситно нарязани пера от зелен лук и скилидки чесън. Добавете 1 обелено семе и обелете на ситно нарязан пъпеш и 1 обелена ситно нарязана краставица, както и 1 ст. половин костилни череши; Разбъркайте. Сол и черен пипер на вкус. Рецепти с подобни съставки: пъпеш, краставици, череши, лют пипер, лют подправка, зелен лук, ябълков оцет, джинджифил корен от мащерка
