Съставът на тази обилна месна салата включва сочна маруля, нежна авокадо, сладки домати, хрупкава хикама, натрошен Мексиканско сирене Кесо Фреско и тънки скара на скара Нюйоркска телешка пържола, пикантна. Освен пържола червеният лук също се скара, това ще добави повече към салатата изразителен вкус. А неговият акцент ще бъде доматеният винегрет дресинг с чери домати и сос Adobe, които ще свържат всичко компоненти в един ароматизиращ букет. Рецептата за тази салата е отлична подходит для пикников. 
Time: 30мин. Трудност: лесни порции: 4 – 6 вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
бифтек
- 2 обезкостени нюйоркски пържоли (с дебелина приблизително 2,5 см; общо 0,6 кг.)
- 2 ч.л. чили на прах
- 2 ч.л. светлокафява захар
- 1 ч.л. земята зера
- 1 ч.л. пушена червена чушка
- 1 червен лук, нарязан на кръгчета с дебелина 0,5 см.
Преобличане с винегрет
- 0,5 с.л. чери домати
- 3 липов сок
- 2 ч.л. сос алобо (от буркан с чушки от чушки)
- 1 ч.л. мед
- 1/4 чл. нерафиниран зехтин
Салат
- 2 малки глави от маруля от Бостън, накъсани листа
- 1 авокадо нарязано на кубчета
- 0,7 кг домати от различни нехибридни сортове, нарязани на ситно филийки
- Половин малка хикама, обелена и нарязана на ситно ленти
- 1 супена лъжица. натрошено сирене стерео фреско
- 0,5 с.л. пресен цилантро
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, чери домати, краставици, листна маруля, салата от Бостън, хикама, сирене кесо фреско, черен пипер чиполет в сос алобо, сок от лайм, мед, авокадо, кимион, червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- За да готвите пържола: Загрейте грила на среден огън. Смесете в малка купа чили на прах, кафява захар, зира и пушена червена чушка Поръсете пържолите със сол и черен пипер и настържете смес от подправки.
- Направете дресинг от винегрет: разбийте в блендер чери домати, сок от лайм, сос алобо и мед до гладкост маса. Без да спирате пасатора, добавете зехтин и разбийте до гладкост. Сол и черен пипер на вкус.
- Намазваме пържолите със зехтин и грил за 4-5 минути от всяка страна за леко печене. Прехвърлете на котлет дъска и оставете да почива 10 минути. Междувременно намажете филийките червен лук със зехтин, поръсете със сол и черен пипер. Скарайте лука, като периодично обръщате, докато стане мека и хрупкава, около 8 минути. Нарежете тънко пържолата влакна. Едро нарязваме лука.
- Съберете маруля: подредете листата от маруля в чинии. Сложете лук, пържола, авокадо, домати, хикама и кесо фреска. Поръсете около половината от дресинга на винегрета и поръсете с цилантро. Сервирайте с останалия дресинг.
