Италианско предястие против антипасто, приготвено под формата на салата, с добавянето на пушена наденица и боканички моцарела. това предястие, сервирано пред основното ястие. Споделете с приятели: 
снимка ястия: Антонис Ахилеос Продължителност: 25 мин. Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 170 gr салам или пушена италианска наденица Conpressat, нарязани на филийки и след това ивици
- 230 gr. малки топчета от моцарела бикини, нарязани всеки наполовина
- 3 супени лъжици. л. и 5 супени лъжици. л. зехтин плюс повече за spryskivaniya
- 2 големи скилидки чесън, натрошете с нож
- 8 филийки италиански хляб
- 2 с.л. л. червен винен оцет
- Сол и прясно смлени чушки
- 1 малка глава от радиккио, нарязана на ситно
- 3 стръка целина, нарязани на тънки филийки
- 10 до 15 млади листа босилек
- 20 бр. черни маслини (като каламата), извадете семената и разрежете наполовина
- 1 – 2 глави салата от румън, нарязани по дължина наполовина
Рецепти с подобни съставки: салам, ко-компреса, моцарела бикини, чесън, бял хляб, винен оцет, радиккио, целина, босилек, маслини каламата, маруля от румън
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе крутони: запържете в тиган чесън на 3 с.л. л. зехтин на средна температура, около 1 мин Повишете температурата до висока, разточете се филийки хляб и пържете от двете страни до златисто кафяво. Сложете в чиния и сол.
- Пригответе дресинг и салата: разбийте в голяма купа 5 ст. л. зехтин, 1/2 ч.л. сол и черен пипер на вкус винен оцет. Разбъркайте в радикио, нарязана целина, пушена наденица, босилек, моцарела и черни маслини.
- Подредете половинките румън за всяка порция. Поръсете със зехтин и подправете със сол и черен пипер. От горе сложете подправена салата. Сервирайте с чеснов тост.
