Салата на шиш (8 рецепти)

Превърнете любимата си лятна салата в лесна опция за пикник, и не забудьте про соус для макания. Photo of the dish: Леви Браун -Салата върху шиш от готвача “Марка” (№ 1) Време:

Рецептата на:

1. Готварска салата от готвача

Салата от айсберг с айсберг, радио, авокадо, домат, варено яйце, пуйка, шунка, швейцарско сирене, ирански краставици. Яжте, като потопите в салатен дресинг от синьо сирене.

Заправка с голубым сыром

Смесете 3 с.л. л. заквасена сметана, майонеза и натрошено синьо сирене с 1 с.л. л. ситно нарязан магданоз. Сол и черен пипер отгоре на вкус.

2. Салата Цезар

Поставете пакет млада маруля от ромски цвят върху шиш, заедно с пармезан, крутони с пармезан (рецепта по-долу), каперси, аншоа. Сервирайте с дресинга Цезар. Крутони с пармезан: Запържете 2 смлени глави чесън в тиган с 2 с.л. л.зехтин до златисто кафяво за 5 минути; премахнете чесън от тигана. Зарове 1/4 багет; смесете с чесново масло, 1/2 с.л. настърган пармезан и щипка сол. Печете на 180 ° C, като разбърквате до златисто кафяво, 10 минути. давам изстивам.

Заправка Цезарь

Пюре 1/4 с.л. настърган пармезан, 2 аншоа и 1 кайма глава чесън с 1/2 с.л. майонеза, 1-2 с.л. л. вода, 2 с.л. л.пресен лимонов сок, 1/4 ч.л. черен пипер и щипка сол.

3. Салата от скариди

Фризена салата, зеле зеле, млади моркови, скариди, ряпа, чери домат. Всичко седи на шишче и се потапя при сервиране в соса “Зелена богиня”.

Заправка “Зеленая богиня”

Пюре 1/3 с.л. нарязан магданоз и чесън, 1/4 с.л. нарязан естрагон, 1 с.л. л. каперси, 2 аншоа и 1 среден нарязана глава чесън с 1/2 с.л. майонеза и заквасена сметана, сок 1 лимон, 1/2 ч.л. сол и няколко щипки смлян черен пипер.

4. Николаева салата с риба тон

Сложете шишче, редуващо, чери домати, бостънска зеленина маруля, варени червени картофи, варен зелен фасул, яйце твърдо сварена, консервирана риба тон, маслини. Сервирайте със сос винегрет.

Соус винегрет

Смесете 1/4 с.л. червен винен оцет с 2 с.л. л. Дижон горчица и нарязани шалот и 1 с.л. л. прясна мащерка. Бавно смесете с 3/4 с. Л. Зехтин. сезон сол и черен пипер. Рецептата за класически сос с винегрет.

5. Салата “Steakhouse”

Изсипете салата от айсберг, дебели парчета сланина върху дървено шишче, коктейл домат. Сервирайте със сос от хиляда острови.

Соус “Тысяча островов”

Смесете 1/2 с.л. майонеза с 2 с.л. л. чили сос, 3 кайма корнишони плюс 1/2 ч.л. саламура, 1 ч.л. хрян и лимон сок и 1/2 ч.л. Сос Уорчестър.

6. Салата от кочан

Салата от цикория, салата от Бостън, пиле, домат, бекон, синьо сирене, авокадо, варено яйце. Сервирайте с дресинга върху мътеница.

Заправка на пахте

Смесете 1/2 с.л. мътеница с 1/4 чл. майонеза, 1 супена лъжица. л. Дижон горчица и нарязан на ситно чесън, 1 малка нарязана скилидка чесън, 1 ч.л. настъргана лимонова кора, 1/2 ч.л. сол и няколко щипка смлян пипер.

7. Салата “Waldorf”

Листа на салата от Бостън, ябълка, целина, зелено грозде, орех. Сервирайте с дресинг от кисело мляко.

Йогуртовая заправка

Смесете 1/2 с.л. неподсладено кисело мляко без мазнини с 2 с.л. л.майонеза и ситно нарязан магданоз, 1 ч.л. мед, жар 1/2 лимон и няколко щипки смлян пипер. Подправете със сол.

8. Гръцка салата

Салата Романе, млад спанак, коктейл домат, сирене фета, червено лук, краставица без семена, маслини Каламата, пеперони. Сервирайте с дресинг с подправен зехтин.

Заправка с пряным оливковым маслом

Смесете 3 с.л. л. лимонов сок с 1 нарязана глава чесън, 2 ч.л. Дижонска горчица и 1/2 ч.л. сушен риган. бавно смесете с 1/3 с.л. зехтин. Сол и черен пипер на вкус.