Тази проста салата от Food Network Kitchen, приготвянето на която отнема само 25 минути, има богат вкус Средиземноморска кухня: хладна свежест на краставица, леко бракирани маслини от каламата и филийки фета сирене и всичко останало допълват скаридите, приготвени с минимум подправки. Какво нужна е за пълноценно хранене! Хранителна стойност на порция: Калории 520, обща мазнина 39 г., наситени мазнини, протеини 33 г, въглехидрати 8 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 25 мин.Трудност: лесно.Рецептите използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 г големи обелени скариди
- 1/3 чл. екстра върджин зехтин плюс още малко за скариди
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 8 супени лъжици. (около 225 г) млади издънки на рукола
- 1 супена лъжица. нарязана краставица
- 1/2 с.л. маслини без семена от каламата
- 1/4 чл. тънко нарязан червен лук
- 2 с.л. л. пресен лимонов сок
- 230 г сирене фета (натрошено), за сервиране
Рецепти с подобни съставки: скариди, рукола, краставици, маслини от каламата, червен лук, лимонов сок, сирене фета
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката на умерен огън. грес скариди с малко олио, след това сол и черен пипер. Грил до готовност за 2-3 минути. от всяка страна.
- В купа смесете скаридите, рукола, краставиците, маслините и лук.
- Смесете лимонов сок, 1/3 с.л. зехтин, сол и черен пипер. Изсипете дресинга за салата и разбъркайте добре. Поръсете отгоре сирене фета.
