Картофена салата на скара с бекон и зелен лук – подробно рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Снимка на ястието: Kat Toych Време: 40 минути Трудност: лесно порции: 4 Рецепти използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
За салата:
- 7 средни обелени картофени клубена, нарязани на четири части
- 1 сладък картоф сладък картоф, обелете и нарежете грубо
- 1/4 чл. майонеза
- 1 супена лъжица. л. Дижонска горчица
- 2 ч.л. лук на прах
- 2 ч.л. чесън на прах
- 1/4 ч.л. смлян кайенски пипер
- Груба сол и прясно смлян черен пипер
За салатен дресинг:
- 1 резен бекон, нарязан на ситно
- 1/4 чл. зехтин
- 2 с.л. л. червен винен оцет
- 1 ч.л. Дижонска горчица
- 2 пера от зелен лук, нарязани на пръстени
- 2 с.л. л. нарязан пресен магданоз
- Груба сол и прясно смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: картоф, сладък картоф (сладък картоф), майонеза, Дижонска горчица, лук на прах, чесън прах, смлян кайенски пипер, бекон, винен оцет, зелен лук, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте грила до средна температура. Сложете картофи голяма тенджера и се налива 5 см в студена вода кипнете и гответе за 10 мин., добавете сладки картофи. Отново кипете и продължете да готвите още 10 минути. сливам вода и оставете картофите да се охладят.
- Смесете майонеза, горчица, лук на прах, чесън в купа прах, кайен пипер, сол и черен пипер на вкус. когато картофите ще изстинат, смесете с получената смес.
- Пригответе дресинг за салата: запържете бекон вътре тиган на средна температура до хрупкаво, след това изстине малко. Прехвърлете охладения бекон с разтопен бекон мазнина в голяма купа. Добавете зехтин, оцет, горчица и бийте с камшик до състоянието на емулсията. Добавете зелен лук, магданоз, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте отново.
- Сложете картофите на гореща скара и пържете, обръщайки, 1 – 2 минути от всяка страна. Сложете картофите в купа с дресинг за салата и разбъркайте. Сервирайте картофена салата на скара топло или охладено.
