Салата от млади картофи с калмари

2

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 35 мин
    • 0.0.2 Просто ястие
    • 0.0.3 87.79kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  35 мин

• Трудност с рецепта
  

  Просто ястие

• Енергийна стойност
  

  87.79kcal

• оценка

• рецепта

Вкусна салата от млади картофи с калмари изобщо няма трудно да се готви у дома. Може да се направи такава обилна салата пълноценно хранене за обяд или вечеря!

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• калмари (прясно замразени) – 250 g
• череша – 200 гр
• рукола (или листна маруля) – 200 g
• трюфелно масло (за предпочитане) – 3 g
• червен лук – 50 g
• чесън – 1 скилидка
• зехтин – 4 супени лъжици.
• винен оцет (бял) – 1/2 ч.л.
• морска сол – на вкус
• дафинов лист – 1 бр.
• черен пипер на вкус
• млади картофи – 200 гр

35 мин35 мин 87.79

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Изплакнете добре младите картофи и сварете, докато готовност (без пречистване) в подсолена вода с лавр лист. Отцедете и охладете картофите.
2. Калмари изчистени от филми. Нарежете на малки филийки и направете диагонални прорези от двете страни с нож. или нарязваме калмарите на пръстени.
3. Нарежете чери доматите на половинки, измийте моята салата и избършете хартиена кърпа.
4. За дресинга нарежете ситно червения лук, подправете със зехтина олио и винен оцет, добавете сол.
5. Загрейте тиган със зехтин, запържете калмари и картофи до златисто кафяво.
6. Сложете картофи, маруля, домати в чиния сепии. Изсипете дресинга и подправете с масло от трюфел.

Ключови думи:

• калмар
• салата от картофи и калмари