Лека витаминна салата от пресни аспержи и копър е много вкусна, ароматна и необичайна. Ситно нарязани зеленчуци, добавете зеленина и подправете със зехтин и прясно изцеден лимонов сок. Парчета орехи ще придадат на салата приятна хрупка и повече топъл аромат. Добавете настъргания пармезан и от салатата хранителната стойност на една порция: (всички 4) Калории 229, общо мазнини 21 g., Наситени мазнини g., Протеини 5 g., въглехидрати 9 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. 
Time: 10 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 12 дебели стебла от аспержи
- 1 лук резене
- 0,5 с.л. нарязани листа от пресен босилек
- 0,5 с.л. ситно нарязани орехи
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- Сок 1 лимон
- Настърган пармезан
- Специално оборудване: ренде мандолин
Рецепти с подобни съставки: аспержи, лук от копър, босилек, орехи, лимонов сок, пармезан
Приготвяне на рецепта:
- Използвайте белачка, за да нарежете аспержите с дълги тънки чипс. На мандолината нарежете копъра на много тънки филийки. В голям купа смесете аспержи, копър, босилек и нарязани орехи ядки. Подправете салатата със зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер. Подредете върху чинии, поръсете отгоре всяка част настъргана Пармезан и сервирайте.
