Салата от октопод и картофи

3

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 45 мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 478.81kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  45 мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  478.81kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Ако обичате морски дарове, съветвам ви да готвите у дома вкусно салата с октопод и картофи по тази рецепта! Да не е така съвсем просто, но вкусът му определено ще ви удиви!

Да започнем!

Съставките

0/14 съставки

• Картоф (млад) – 110 g
• Кафяви водорасли (вакаме) – 5 g
• Шалот – 5 g
• Сибулетен лък – 2 g
• Масло – 20 g
• Рибен бульон – 30 g
• Сол на вкус
• Черен пипер – на вкус
• Октопод (варен) – 50 g
• Подправки (смес от тандури) – 1 g
• Зехтин (допълнително) – 10 g + 250 g
• Чесън – 20 g
• Лимон (сок + сок) – 2 g + 10 g
• Пилешки яйца – 1 бр.

5 из 5 1 45 мин45 мин 478.81

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Предварително ще подготвим необходимите продукти.
2. Предварително сварете картофите във вода с добавяне на карамфил чесън и стръкове мащерка.
3. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
4. Накисваме водораслите в студена вода в продължение на 10 минути, поставяме върху него цедка и оставете водата да се отцеди.
5. Нарязваме сибулета лук и шалот на малки кубчета.
6. Нарежете октопода на пръстени под ъгъл от 45 градуса.
7. Смесете тандури с октопод, подправете със зехтин и микровълнова за 40 секунди.
8. Изсипете бульона в степана и загрейте картофите, добавете масло, след това водорасли, черен пипер и сол на вкус.
9. Нека направим сос от айоли. Отделете протеина от жълтъка, добавете към ситно нарязан чесън жълтък, разбийте с камшик и бавно изсипете 250 г зехтин, без да престане да се размазва. В края добавяме сок и лимонов сок, черен пипер, сол на вкус.
10. Поставете картофите на дъното на чинията и изсипете соса отгоре изложи октопода.
11. Гарнирайте с чери домати, листа от целина, поръсете с жар лимон и розов пипер.

Ключови думи:

• морска храна
• салата с морски дарове
• салата от октопод