Италианска лятна салата от панзанела, приготвена от препечени кубчета хляб, доматени и месни деликатеси в дресинг от винегрет, сервиран в оригинална купа за хляб ciabatta Всички деликатеси са салами, прошуто, компреса – както и сиренето от проволон се нарязват на ивици, те ще напълнят зеленчуците с тонове вкус и аромат, преди които невъзможно да се устои. Ястието се оказва доста удовлетворяващо, сервирайте го веднага след монтажа, докато купата е имала време да се намокри много дресинг и зеленчукови сокове. Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 700, обща мазнина 40 g, наситени мазнини 12 g, протеин 29 например, въглехидрати 58 g, фибри 5 g, холестерол 65 mg., натрий 1760 мг., сахар 0 г. 
Time: 25 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 голям хляб от циабата (0,5 – 0,7 кг.)
- 1 ядро маруля романо нарязан
- 450 gr нарязани домати
- Половин нарязан краставица
- 0,5 с.л. нарязани печени сладки чушки
- 55 gr. тънки нарязани ивици салам
- 55 gr. тънко нарязано прошуто, нарязано на ивици
- 55 gr. тънки филийки компрес, нарязани на ивици
- 100 gr. тънки филийки сирене от проволон, нарязани на ситно ленти
- 6 супени лъжици. л. нерафиниран зехтин
- 6 супени лъжици. л. червен винен оцет
- 0,5 ч.л. сушен риган
Рецепти с подобни съставки: маруля румън, листна маруля, домати, краставици, сладки чушки, салами, прошуто, компреси, сирене проволон риган
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C. Извадете целулозата от хляба ciabattas, за да направите правоъгълна купа за хляб. парче троха с 2 см кубчета; равномерно разпределете 2 с.л. кубчета хляб върху хартия за печене със страни (останалото оставете за друга използвате). Препечете хляба до златисто кафяво, 5-6 минути. Оставете да изстине.
- В голяма купа комбинирайте салата романо, домати, краставици, печени сладки чушки, салами, прошуто, сопресуту, сирене и препечени кубчета хляб. Разбийте маслината в малка купа олио, оцет, 2 с.л. л. вода, риган, 0,5 ч.л. сол и малко смлян черен пипер. Поръсете дресинга за салата и сложете вътре купа за хляб.
